每年10月至12月期间，菊花进入丰产的季节，人们不仅会将采摘的菊花制成菊花茶或用于药用，还在许多地方将其融入烹饪，创作出各式菊花菜肴，甚至举办菊花主题的盛宴。菊花的种类繁多，根据其产地和加工工艺的不同，主要可以分为杭菊、贡菊、滁菊、亳菊、怀菊等几个主要的品类。虽然这些菊花都具备疏风清热、平肝明目的共同功效，但在具体作用上仍存在一些细微的差别。
不同品种的菊花，其功效也呈现出一定的差异性
从视觉特征来看，菊花主要以黄色和白色为主。黄色的菊花适合用于疏散风热，当遭遇风热感冒的初期症状，如发热、头痛、咳嗽，并伴有黄色黏稠的痰液时，泡一杯黄菊花茶可以有效缓解。白色的菊花则更适合平肝和清肝明目，适用于因肝火上炎或肝肾阴虚引起的眼睛红肿疼痛、畏光流泪、视力模糊以及头痛眩晕等症状，使用白菊花能够得到改善。此外，不同种类的菊花在功效上也有所不同。
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用于降火的滁菊
滁菊，也被称为甘菊，是菊花中花瓣排列最为紧密的一种。滁菊在疏散风热方面的效果尤为显著。当出现嗓子干涩、头晕等热伤风症状时，饮用滁菊花茶能够有效缓解。
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用于明目的贡菊
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用于清咽的杭菊
杭菊的花朵较大，分为杭白菊和杭黄菊两种，其中杭白菊的口感更为甘甜。杭菊在清热利咽方面的效果最为显著，当出现咽喉肿痛时，饮用杭菊花茶能够获得较好的治疗效果。
相关资料表明，杭菊对体外的大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形菌以及绿脓杆菌和霍乱弧菌等多种细菌具有完全的抑制作用，同时对人体的结核杆菌也具有一定的抑制效果。
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用于消炎的野菊花
与上述几种家菊相比，野菊花的花朵更为细小，颜色也更深黄，其苦寒性质更为明显。野菊花在解毒清热消肿方面的作用最为突出，对于缓解生疮、牙痛、口臭、咽喉肿痛、风疹等症状具有一定的功效。
通常情况下，不建议过多饮用野菊花茶，以免损伤脾胃阳气，导致胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应。冲泡野菊花茶时，每次取用3至5克即可，大约相当于20至40朵野菊花。
通过合理配伍，可以增强菊花的效果
★ 菊花+枸杞
补肝肾 菊花的味道甘甜，对肝肾具有滋养作用，与滋补肝肾的枸杞搭配，可以增强其效果。
★ 菊花+桑叶
治感冒 桑叶和菊花都具备疏散风热、清肝明目的功效，同时可以缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。
除此之外，菊花与山楂搭配可以消脂降压，菊花与金银花搭配则可以预防风热感冒和咽喉肿痛。
贴心提醒
◎随泡随饮，变绿勿喝
菊花茶中富含黄酮类物质，这些物质具有很好的抗氧化能力。然而，黄酮类物质非常不稳定，容易被氧化，导致茶水失去原本的黄色，变成绿色，其保健作用也会相应下降。因此，菊花茶应该现泡现饮，不宜久放。
◎菊花性寒，阳虚慎喝
无论是哪种菊花，其性质都偏寒，因此阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人不宜过量饮用。
◎体热之人，别加冰糖
在菊花茶中加入一些冰糖，可以稍微减弱其寒性，更适合体寒体虚的人饮用。而对于体热体壮的人，加冰糖会减弱菊花茶清热的功效。（整理自中国知网）