采用少盐烹饪方式制作的家常小炒，不仅保证了食物的营养健康，还让美味更加出众。
主要食材：西兰花 1整棵辅助材料：大蒜 2枚、胡萝卜 半根、鲜百合 1份调味品：菜籽油 少量、六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 少量制作步骤：
1、将西兰花分解成小朵，置于淡盐水中进行彻底清洗。
2、大蒜去皮后切成薄片备用。
3、胡萝卜去皮切片待用。
4、鲜百合自然分解成片状，清洗干净后沥干水分。
5、在锅中加入适量清水，待水沸腾后放入西兰花，微煮2分钟即熄火。
6、将胡萝卜片在沸水中快速焯水，捞出后立即放入冷水中浸泡。
7、沥干胡萝卜片上的多余水分。
8、在炒锅中倒入适量的菜籽油，加热后放入蒜片进行爆香。
9、将焯好水的西兰花和胡萝卜片加入锅中，进行充分翻炒。
10、根据个人口味，适量加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油进行调味。
11、继续翻炒，使食材均匀吸收酱汁。
12、最后加入鲜百合，快速翻炒均匀后即可出锅。
13、完成一道家常少盐小炒。
14、健康轻盐的饮食选择。
15、开动吧！
营养价值介绍：
1. 预防癌症
西兰花在预防癌症方面具有显著功效，尤其在对抗胃癌和乳腺癌方面效果显著。胃癌患者体内血清硒含量降低，胃液中的维生素C浓度也低于常人，而西兰花能够补充人体所需的硒和维生素C，同时提供丰富的胡萝卜素，有效抑制癌前病变细胞的形成，减缓癌肿生长。
2. 提升免疫力
西兰花富含抗坏血酸，有助于增强肝脏的解毒功能，从而提高身体的免疫力。
3. 减肥首选
西兰花含水量超过90%，热量却很低，是减肥期间的理想食物，既能满足饱腹感，又不会导致体重增加。
4. 促进生长发育
经常食用西兰花有助于促进生长发育，维护牙齿和骨骼健康，保护视力，增强记忆力。
5. 增强血管弹性
西兰花中的维生素K有助于维持血管的弹性，防止血管破裂。其含有的类黄酮物质不仅可以预防感染，还是血管清洁的最佳选择。
6. 清热解渴
在炎热的季节，如果出现口干、尿黄、便秘等问题，可以用30克西兰花煎汤饮用，具有清热解渴、利尿通便的作用。
7. 抗衰老
西兰花还有助于抗衰老，保持皮肤湿润，是一种很好的美容食材。医学研究还发现，西兰花对大脑和视力有积极作用，是一种营养丰富的综合保健蔬菜。