引言：如今我们得知，只需借助微波炉，家庭零食便可轻松自制，每次制作两斤还常常供不应求！想必在座的各位，几乎没有几个是不喜爱零食的吧？超市里陈列的零食五花八门，然而细究其成分表，令人不禁叹息，其中多是高糖高脂的食品。偶尔享用尚可无碍，但若频繁摄入，则无疑会对身体健康造成不良影响。
然而，这点小难题又怎能阻挡一个真正热爱美食之人的脚步呢？薯片作为广受欢迎的零食，几乎无人不晓，但我们在超市购买的大多数薯片都属于油炸类型，不仅容易导致发胖，也不够健康。
今天，笔者将向大家传授一项在家利用微波炉制作薯片的新技能！其操作过程极为简便，成品香脆可口，且不上火。一旦掌握了这一方法，相信孩子们再也不会无休止地吵着要买零食了。
作者：18LS28xgl零落
所需材料：
马铃薯 4个、玉米油 10克、辣椒粉 1勺、精盐 1勺
制作步骤：
步骤1：首先将马铃薯削去外皮，然后在清水中浸泡片刻，接着用流动的清水彻底清洗干净，最后务必将水分完全沥干；
步骤2：将马铃薯切成薄片状；
步骤3：向马铃薯片中加入玉米油、辣椒粉和盐，充分搅拌均匀；
步骤4：将处理好的马铃薯片均匀地铺在盘子中，注意避免相互重叠；
步骤5：将盘子放入微波炉中，采用高火模式加热3分钟；3分钟后，取出马铃薯片，将其翻面，继续以高火模式加热3分钟；直至马铃薯片变得香脆如薯片；
步骤6：经过总共9分钟的加热时间后，【微波炉自制薯片】便大功告成。
马铃薯的选择方法：
1、针对不同的烹饪方式，应选择适宜的马铃薯品种。若用于烘烤或制作薯条，宜挑选形状长圆、外皮较为粗糙的马铃薯，这类马铃薯通常富含较高的淀粉含量。2、若打算将马铃薯作为炖肉的配菜、沙拉的配料或制作浓汤，则应挑选皮薄且表面光滑、形状各异的马铃薯，这类马铃薯的淀粉含量相对较低，而水分和糖分含量较高，在烹煮时仍能保持完整的形态。3、马铃薯的盛产季节通常在秋季至冬季，此时应挑选形状饱满、表面无损伤、无皱纹的马铃薯为佳，切忌选择外皮呈现绿色或已经发芽的马铃薯。
马铃薯的储存技巧：
1、若需长期储存马铃薯，可以将其与苹果放置在一起。因为成熟的苹果会释放出一种植物激素——乙烯，这种激素能够促进植物果实的成熟以及器官的脱落。2、当马铃薯与苹果共同存放时，苹果释放的乙烯会抑制马铃薯芽眼处细胞产生生长素，生长素积累未达到足够浓度，自然就不会发芽了，成熟的香蕉或许也具有类似的功效。
请问各位，你们最偏爱的零食是哪一种？
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