随着新学年的开始，家中的“小神兽”再次步入规律的日常。为了让您的孩子享受美食的快乐同时又不忘汲取营养，特向您推荐一款热销的干饭酱——肉末三丁干饭酱。这款酱料无论是拌饭还是拌面，都美味得让人难以抗拒。
在美食的道路上，每一款佐餐佳品都需要用心制作，我们这款肉末三丁干饭酱更是如此。现在就为您揭开它的制作秘诀，感受来自“九九味”的匠心之作。
- 肉末 250克（肥瘦比例建议为4:7，以增加口感）
- 茭白 2根（洗净后切丁备用）
- 豆腐干 2块（同样切丁，增加口感层次）
- 红椒 1根（添加辣味和色泽）
- 葱伴侣6月鲜系列调味酱：
- 豆瓣酱 2汤勺
- 甜面酱 1汤勺
- 香辣酱 1汤勺（增添风味）
- 葱花、姜末适量（用于提味）
- 植物油 适量（用于烹饪过程）
烹饪步骤如下：
1. 将食材备齐。食材的新鲜度和切割的均匀度将直接影响最后的口感。
2. 炒锅预热后，加入适量的植物油。待油温适宜后，放入肉末，中小火煸炒至油脂溢出。
3. 加入蒜末、葱花和姜末，炒出香味。
4. 依次加入葱伴侣6月鲜系列调味酱，均匀翻炒。
5. 放入茭白丁和豆腐干丁，翻炒均匀后加入适量的开水。转中小火焖煮，直至食材入味。
6. 当汁水快要收干时，放入红辣椒丁，继续煸炒至油脂溢出后即可关火。
烹饪小贴士：
1. 肉末的肥瘦比例对于整体口感至关重要，建议按照4:7的比例选择。
2. 在烹饪过程中，请确保先将肉末煸炒出油脂，这样能更好地提升酱料的味道。