By 白白haha
- 成熟番茄 1个
- 新鲜鸡蛋 1个
- 烤制鸡腿 1个
- 白口蘑 3个
- 野生平菇 1朵
- 油炸面筋 6个
- 干制香菇 6朵
- 黑木耳 一小把
- 嫩春笋 2根
- 调味酱油，白糖，海鲜蚝油，食盐 适量
- 鲜鸡汤 两大碗
- 八角香料 1个
- 玉米淀粉 需要准备一些
- 芝麻香油 一点点
1、首先将所有食材进行彻底清洗，并将它们切成片状、条状或丝状，将煮熟的鸡腿去皮，撕成与其他食材大小相似的块状，泡发香菇的水保留下来，待会儿加入汤中，这样做可以提升汤的鲜美度。将淀粉事先用水调匀备用。
2、在锅中加入较多的食用油，等油温升高后，先放入葱段和姜片，再下西红柿进行煸炒，待西红柿炒出红油后，加入剩余的食材一起翻炒。
3、倒入调味酱油，加入白糖和海鲜蚝油，翻炒均匀后，倒入两大碗鲜鸡汤，泡香菇的水，以及一大碗清水，放入一个八角香料，盖上锅盖慢慢炖煮，使食材充分吸收汤汁的香味，待汤汁沸腾后加入适量的食盐调味，再过两分钟，倒入事先用水泡软的淀粉，再次沸腾后，缓缓倒入打散的鸡蛋液。
4、待鸡蛋液在卤汁中定型后，盛出备用，最后在卤汁上淋上一些芝麻香油，这样一道美味的卤汁就制作完成了。
5、将煮好的面条盛入碗中，浇上制作好的卤汁，再搭配上自己泡发的青蒜碎和切好的黄瓜丝，这样面条的味道会更加丰富。
1.八角是卤汁的灵魂所在 2.淀粉最好提前泡软，如果倒入卤汁后感觉卤汁还是过于稀薄，可以再适量加入一些淀粉，使卤汁达到理想的浓稠度，这样拌面时会更加美味 3.芝麻香油最好是先倒入碗中再使用，这样能够更好地释放香油的香味
1.改善肤色，延缓衰老:番茄红素不仅是一种重要的天然食品色素，更是一种强大的抗氧化剂。摄入番茄红素可以帮助抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能预防眼睛黄斑的退化，减少色斑的形成。因此，番茄被誉为“长寿果”。
2.预防癌症:研究表明，番茄红素能够有效预防多种癌症，包括前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.降低血脂和血压:经常食用番茄有助于降低血压，对于经常出现牙龈出血或皮下出血的人来说，食用番茄可以改善症状。
4.预防血栓形成:对于患有冠心病和中风的人来说，每天适量饮用番茄汁有助于疾病的康复。
5.促进消化:番茄有助于消化，润肠通便，可以预防便秘。
烹饪美味佳肴都有其独到的技巧，我的每一道菜都有一些小窍门，大家可以通过搜索“豆果”来查看我的菜谱！
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