内江人心中至爱的美味
涮烫火锅时，我必点一份豌豆尖
享用牛肉面时，请多加几根豌豆尖
烹制炒腊肉时，豌豆尖最为相宜
来一道小菜汤，豌豆尖蛋汤是首选
每当秋风乍起，凉意与内江街头巷尾的银杏叶色渐渐交融。内江居民便展现出迎接冬日的姿态——开始享用豌豆尖了。
每当归家让母亲煮上一碗面时，我们心心念念的，正是那几根豌豆尖儿
豌豆尖儿堪称四川人的心头宝
四川人心中豌豆尖儿的地位，与白菜在东北人心中的分量相似，都是心头至爱。从发音来看，豌豆尖儿的“尖儿”极具南方韵味。
那翠绿的豌豆尖儿，在手心轻轻一抖，水珠从叶面上悄然滑落，正是内江人冬日的精神寄托。
品尝任何汤羹类食物后，必定以豌豆尖儿作为收尾，倘若缺少，还会一边擦嘴一边不情愿地感叹：
“若能再有几根豌豆尖儿，便完美了。”
微博@Cherie小戒_红红火火
无论是多么精致或接地气的美食，只要加入几根豌豆尖儿，便能瞬间提升其格调。
/ 豌豆尖儿是家常菜的点睛之笔 /
“老板，二两牛肉面，请多放些豌豆尖儿”
自豌豆尖上市以来，这句话已成为内江各大面馆的流行语。
《舌尖上的中国》中有句话：“顶级食材，只需最朴素的烹饪。”这句话在豌豆尖身上得到了完美诠释。
而内江人最无法接受的是，未去老根的豌豆尖直接下锅！简直是浪费食材！
临近春节，内江每家每户都会购买一些豌豆尖回家，它是团圆饭桌上的必备佳肴。大鱼大肉吃得腻了，几根豌豆尖儿才能带来清爽。
△腊肉与豌豆尖的完美搭配
△豌豆尖抄手 微博@少女心永存
豌豆尖儿被所有四川人视为乡情，让每个内江人在寒冬腊月里，在享用完最后一道菜时，都会感慨：这顿饭还是缺少了豌豆尖儿。
/ 从豌豆尖儿说起我的乡情 /
乡情这种情感，有时只是面条中那株翠绿的豌豆尖。
那些在外地的内江人，冬天所有节日若缺少豌豆尖儿的参与，便显得不够热闹。但只要能尝到豌豆尖儿，他们就会想尽办法享用。
网友@大乔lead，
在北京的超市里看到荠菜，突然怀念起老家翠绿的豌豆尖儿。她立刻找到一家餐馆，点了一份37元的豌豆尖儿，吃得既心疼又感动。
网友@chery海豚
杭州的豌豆尖价格昂贵，34元一斤，掐过后实际上所剩无几。每次购买时都感到肉痛，但又特别想吃，
网友@鲁尔岛
在北方求学，在食堂里吃到了贵州酸汤鱼，其中含有10根豌豆尖儿，激动得四处传播！
微博@鲁尔岛
更有人将豌豆尖种在异乡的阳台上，悉心照料，只为品尝那一口最鲜美的豌豆尖汤。
所有，无论我们内江人身处北京或东京，日本或纽约，如果你问他们冬天的蔬菜之王是什么，他们的手指永远会指向豌豆尖儿。
这种独特的味觉归属感，是故乡赋予我们的印记。
豌豆尖成熟了，意味着年关将近，等到街头巷尾挂满香肠，你们就要回来了。回来时记得多吃些，内江的豌豆尖最是美味。