中秋佳节临近,成都春熙路商圈的各大超市已经悄然拉开了月饼销售的序幕。记者深入走访了多家大型超市,发现食品区域的书架早已被各式月饼琳琅满目地装点起来。
月饼的口味呈现出多元化的趋势,既有承载着传统文化记忆的广式月饼,如莲蓉、蛋黄、五仁等经典馅料,也不乏苏式月饼的创意变体,例如鲜花、鲜肉馅的精致之作。近年来备受追捧的“高颜值”冰皮月饼以及融入卡通元素的月饼,更是为节日增添了不少新意。
据多数超市食品专柜的工作人员透露,今年月饼市场依然保持着亲民的定价策略,与去年相比持平甚至有所下降。从目前准备上市的礼盒装月饼来看,中低档产品占据了主流地位,价格区间大多集中在300元左右。
以某知名品牌为例,其推出的礼盒装月饼采用独立小包装设计,内含8块月饼,其中包括双簧莲蓉2个、双黄豆沙2个以及经典蛋黄4个,售价为288元。当然,市场上也不乏精装礼盒月饼,价格高达666元,内含12个月饼,且口味丰富多样。
创新口味层出不穷
在成都春熙路某商场的超市里,记者惊喜地发现了“高颜值”冰皮月饼、“流心”月饼以及“馅中馅”等创意十足的月饼新品。
就连深受小朋友喜爱的卡通形象小猪佩奇也纷纷跨界,推出了4种口味:抹茶红豆、巧克力白莲、原味白莲孜然、香芋味。每种口味都内含多种夹心,包括榴莲酱、蔓越莓、牛肉酱、海苔酱等,价格亲民,每斤仅售45.9元。
同样备受青睐的还有手工现烤月饼,个头小巧,每个重50克,以蛋黄味为主打,记者粗略统计,共有9个品种可供选择,价格区间在8.9元至19.8元之间。
工作人员介绍道:“购买现烤月饼的顾客,最看重的是新鲜度,因此每天的销售量都相当可观。但由于手工月饼不添加防腐剂,保质期较短,市民在选购和保存时需特别注意。”
这3种月饼务必谨慎购买
1 我们要仔细嗅闻月饼的气味。新鲜的月饼会散发出独特的香气,如果闻起来没有香味或存在异味,则可能已经存放过久,不宜购买。

2 我们要观察月饼的色泽。优质的月饼表面呈现金黄色,表皮富有蛋液和油脂光泽。如果月饼表面过于生硬,或出现封顶现象,则不建议购买。
3 如果是缺乏生产日期、保质期、厂名、厂址等信息的“三无”产品月饼,切勿购买。在选购月饼时,务必选择正规厂家生产的产品,切勿贪图便宜在非正规渠道购买。