夏至来临，炙烤般的盛夏已经悄然而至。对于国人而言，此时最爱的水果无疑是那美味可口的西瓜。炎热的午后，在游玩途中如果再来上一块冰镇西瓜，那绝对是夏日里的一缕清凉。
说到夏日清凉解暑，西瓜绝对是最受欢迎的水果之一。它那清甜的口感，不仅让人在炎炎夏日里感受到清凉，更是人们的消暑佳品。据数据显示，西瓜占据了水果产量的四分之一，堪称名副其实的“水果”。全球7成的西瓜都产自，我国人均西瓜占有量达到惊人的113斤，真是名副其实的“吃瓜群众”。
那么如何挑选一个熟透的好瓜呢？以下有几个小技巧：先看瓜底部圆圈小的瓜较甜；再看瓜蒂嫩绿饱满的瓜新鲜度更高；接着观察西瓜表面，纹路清晰整齐的瓜品质更佳。除此之外，还可以用手托起西瓜，轻轻弹拍听声音，“咚、咚”声清脆且手感有些颤动的瓜是熟透的好瓜。新鲜的西瓜表皮较硬且光滑，而放置久的瓜则手感较软。成熟度越高的西瓜分量越轻。
吃西瓜也有讲究。为了确保卫生，切瓜前要洗净刀具和案板。常温放置超过4小时的西瓜最好不吃。切开后的西瓜应立刻盖上干净保鲜膜放入冰箱。西瓜在午饭后两小时吃最为合适，可以补充糖分，防止头晕乏力。但饭前饭后不宜立即食用，以免影响消化吸收。晚上吃西瓜也要适量，特别是体质寒凉、肠胃较弱的人更应谨慎。
值得一提的是，关于西瓜的热量问题，实际上西瓜的热量并不算高，低于榴莲、香蕉、苹果等常见水果。但在享用西瓜时也要注意控制摄入量，因为一不小心就容易吃多。某些特定人群如糖尿病患者、孕妇、正在服的人、刚运动完的人和长口腔溃疡的人要少吃西瓜。
西瓜还有诸多妙用。比如西瓜皮煮水可以缓解嗓子疼痛；西瓜皮具有利尿解热、促进伤口愈合、加速皮肤新陈代谢和淡化痘印等功效；西瓜子煮水还可以清肺化痰，调理慢性气管炎等疾病。在享受西瓜美味的也能感受到它带来的健康益处。
