在广东地区，人们对于某些动物的内脏有着独特的称呼方式，例如牛肝、猪肝、鸡肝、鸭肝等，在广东话中统称为牛膶、猪膶、鸡膶、鸭膶。对于不熟悉粤语的人来说，可能会感到困惑，因为这些内脏明明叫做“肝”，为何在广东话中变成了“膶”呢？
根据《百度百科》的解释，”膶”（jeon6）是一个方言词汇，属于婉辞的一种。由于”肝”、”竿”与”干瘪”的”干”在发音上存在同音现象，广州话为了避免不吉利的联想，将”肝”改称为”膶”，寓意更加丰润和饱满。因此，”猪肝”和”鸡肝”在广东话中被称为”猪膶”和”鸡膶”，而”豆腐干”则被称为”豆腐膶”。
“婉辞”通常指的是那些委婉表达的方式，用来避免直接说出不吉利或令人不快的事情。这种表达方式能够传达出原本的意思，同时维护和谐的氛围。例如，在描述人的死亡时，人们会使用诸如”千古”（多用于挽联、花圈等）、”作古”（书面用语）、”弃养”（书面用语，指父母双亡）、”仙逝”、”永眠”、”无常”、”不讳”、”不在”（常带”了”）以及”归天”等词汇。
广州人认为”肝”这个字不吉利，因为它的发音与”干瘪”的”干”相同，容易让人联想到不吉利的事物。因此，他们选择用”膶”（润）来代替，寓意更加丰润和充满生机。然而，”润”字并不能完全表达出”肝”的含义，于是广东人巧妙地将”润”字的三点水去掉，换成月字旁，从而创造了”膶”这个字。
此外，在粤语中，植物发出的嫩芽被称为”润”。由于”润”字无法准确表达植物嫩芽的含义，广东人再次对”润”字进行改造，将其三点水改为木字旁，从而形成了”橍”这个字。
“橍”字在所有的字典和辞书中，只有一种解释，即古书上说的一种树木名称。然而，对于广府人来说，这个字却有着明确的含义，无需过多的解释。所有植物的嫩芽在粤语中都被称为”橍”，这是广东人自创的一个字。
相传在古代，松树和杉树相似，即使树干被砍伐，树头仍然能够长出新的树芽，山里人将其称为”松孙”。有一天，罗隐上山时感到疲惫，看到一棵老松树便坐下来休息。然而，他的屁股却被松树根上冒出的松脂粘住了。罗隐感到非常生气，便对松树说：”松呀松，有风你也嗡，无风你也嗡，一刀砍下松头唔发橍（jeon6，古书上说的一种树。树木名称）。叫你永远不长孙。”与他同行的朋友们听后说：”松树没有子孙，岂不是绝了种?”罗隐意识到自己说错了，于是改口说：”松呀松，松果落地满山红，松籽飞去又生松。”从那以后，松树就只能依靠松籽飞散来繁衍后代了。
“唔发橍”意味着不长出嫩芽来。由此可见，广东人创造的”橍”字是有其历史和依据的。（文/聂巨平）