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宋代，一个充满艺术气息与审美情趣的时代，不仅宋词隽永、宋画雅致，就连日常器具也处处体现着匠心独运的美感。至今仍被视为珍宝的宋代瓷器，其价值往往与著名的窑口紧密相连。
谈及宋代名窑，我们或许会想到汝窑、官窑、哥窑、钧窑、建窑等名称，但这些术语如果不深入了解其背后的故事，听得多了反而容易让人感到困惑。
关于名窑，主要有两种说法。
第一种是五大名窑：汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑。
第二种是八大窑系：北方包括定窑系、磁州窑系、耀州窑系、钧窑系；南方则有景德镇窑系、龙泉窑系、建窑系、越窑系。
五大名窑的说法，最早见于明代皇室收藏的《宣德鼎彝谱》中，记载道：“内库所藏汝、官、哥、钧、定名窑器皿，款式典雅者，写图进呈。”
而八大窑系的说法，则是基于现代考古发现和窑址考察提出的，它指的是那些在品种和工艺上具有相似特征的瓷器系列。
通常情况下，被称为“窑系”的多为民窑。当某种瓷器受到市场欢迎时，其他窑场就会纷纷仿制，从而形成了一个完整的系列。
然而，像官窑、汝窑、哥窑这类专为宫廷烧制的窑口，由于有官方专人管理，并不在市场上流通，因此不能形成窑系。
当然，这其中也存在一些例外，比如定窑和钧窑，它们既有民窑的性质，也曾为宫廷制作贡品。
五大名窑
北宋时期，汝窑作为五大名窑之首，主要代表瓷器，因产于汝州而得名。后来由于宋金战乱的影响，汝窑逐渐失传，传世作品极为罕见。
汝瓷的造型古朴典雅，以名贵的玛瑙为釉料，呈现出独特的色泽，随着光线的变化而变幻，被世人誉为“似玉、非玉、而胜玉”。
从宋代到明清，宫廷中使用的汝瓷被视为珍宝，其价值甚至与商周时期的青铜器相媲美。
所谓“官窑”，是指南宋高宗时期为宫廷专门烧制的瓷器，在当时民间俗称为“官窑”。而“毛公洞第一”（今扬州一带）被认为是官窑的发源地。“官窑”这一概念，特指南宋时期的官窑。如今我们所说的官窑，实际上是指历代官府烧制的瓷器。
官窑的胎土含铁量极高，手感沉重，胎土呈现深黑褐色，因此被称为“紫口铁足”。釉面厚重而幽亮，釉质如同堆脂一般温润如玉，造型庄重大方。
哥窑的窑址至今未能找到，对其性质和年代的确定还存在一定争议。而“龙泉哥窑”则是在南宋中晚期，产于浙江龙泉。
哥窑的胎土多为紫黑色、铁黑色，也有黄褐色。釉色以炒米黄、灰青为主，釉面大小纹片结合，大纹片呈深褐色，小纹片为黄褐色，这种“金丝铁线”的纹路是传世哥窑的主要特征之一。
钧窑的瓷器被誉为“国之瑰宝”，宋徽宗时期，曾在河南禹州市内古钧台附近设立官窑，专门烧制御用瓷器，因此得名。
传统的钧瓷色彩丰富，釉质乳光晶莹，肥厚如玉，类翠似玉赛玛瑙，具有巧夺天工之美。其“釉具五色，艳丽绝伦”的特点使其独树一帜，至今仍无人能够仿制。
定窑的主要产地位于今河北省保定市曲阳县的涧磁村、野北村及东燕川村、西燕川村一带，因该地区在唐宋时期属于定州管辖，因此得名。
定窑最初为民窑，北宋中后期开始烧造宫廷用瓷。创烧于唐代，在北宋和金代达到鼎盛，元代逐渐衰落，以产白瓷著称，兼烧黑釉、酱釉和绿釉瓷。
八大窑系
源起及特色：关于定窑的起源和特色，请参考上文。
作为窑系的一部分，其他仿烧的窑场包括：今山西境内的平定窑、阳城定窑、介休窑，以及四川彭县窑等。
源起：磁州窑位于今河北邯郸磁县的观台镇与彭城镇一带，磁县在宋代属于磁州，因此得名。磁州窑创烧于北宋中期并达到鼎盛，后世仍继续烧制，流传下来的遗物较多。
区域：除了邯郸之外，河南、山西多地，山东淄博窑，江西吉安吉州窑，福建泉州，四川广元等窑场也烧制类似瓷器。
特色：磁州窑是北方最大的民窑体系，素有”南有景德，北有彭城”之说。其中白地黑花（铁锈花）、刻划花、窑变黑釉最为著名。它突破了当时五大名窑的单色釉局限，运用了数十种的装饰技法。
源起：耀州窑位于今陕西省铜川市的黄堡镇，唐宋时期属于耀州治地，因此得名。耀州窑始于唐代，终于民国，北宋时期达到鼎盛，为朝廷烧造“贡瓷”。
区域：除了起源地之外，还包括河南宜阳窑、宝丰窑、新安城关窑、广东西村窑、广西永福窑、内乡大窑店窑等多个窑场。
特色：宋代晚期以青瓷为主，胎薄质坚，釉面光洁匀静，色泽青幽，呈半透明状，十分淡雅。
源起及特色：关于钧窑的起源和特色，请参考上文。
金元时期形成了钧窑系，在河南，另有汝州、郏县、许昌、新密等多地，河北、山西多地，内蒙古呼和浩特市等分布窑场。
源起：景德镇窑系诞生于今江西省景德镇，因此得名，实际上由数个窑口组成。景德镇窑始烧于唐代，清朝后期至民国逐渐衰落，如今已有新发展。窑系形成于宋代。
区域：以杨梅亭窑、石虎湾窑、黄泥头窑最早，均为五代时期。另在江西吉安、安徽、福建、广东、湖北等地有窑场。
特色：景德镇窑系主要生产青白瓷，胎体洁白细腻，既轻且薄，釉色似雨过天晴，莹润素雅。
源起：龙泉窑因其主要产区在浙江省龙泉市而得名。龙泉窑开创于三国两晋，结束于清代。
区域：除了龙泉当地外，今浙江庆元、遂昌、云和等县，以及江西吉安永和窑、福建泉州碗窑乡窑，都烧造龙泉风格的青瓷，形成龙泉窑系
特色：龙泉窑的瓷器胎为灰白色，坚致细腻，釉色乳浊，以粉青和梅子青最具魅力。
源起：建窑是宋代福建烧造黑釉茶盏的著名窑场。窑址有芦花坪、牛皮仑、大路后山、营长乾等处。建窑创烧于晚唐五代， 历宋、元、明、清四代。
区域：仅福建区域内，就有数十座窑口仿烧建盏。江西、浙江、四川、山西等地也有效仿。
特色：建盏的胎体厚重坚致，胎色紫黑。釉色黑而润泽，器内外施釉，底部露胎。其流淌下垂的兔毫纹，呈色上浓下淡，美观别致。器物以碗盏为多，口大足小，形如漏斗。
源起：越窑以浙江余姚上林湖一带为中心。该地区东汉时已能烧出成熟的瓷器，从唐五代起成为著名青瓷产地，“秘色瓷”为宫廷专用御器，北宋中期走向衰落。
区域：包括绍兴、上虞、余姚、宁波等地的青瓷窑。
特色：宋代越窑瓷釉色青绿、匀薄透明，器型仿金银器，纤巧优美，多有新风格。
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