1. 菠菜：菠菜富含叶酸、铁、钾和镁等营养素，有助于降低血压、预防心和中风的风险。
2. 红薯：红薯含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和钾，这些营养素有助于维持心脏的正常功能。
3. 胡萝卜：胡萝卜中的维生素A和抗氧化剂有助于保护心脏免受自由基的损伤，降低心风险。
4. 番茄：番茄富含抗氧化剂番茄红素，有助于降低血压、减少心血管疾病的风险。
5. 芦笋：芦笋富含多种维生素和矿物质，如维生素E、钾和铬，这些营养素有助于维持心脏健康。
6. 蘑菇：蘑菇中含有丰富的维生素B、钾和硒，有助于降低血压、预防血栓形成，从而保护心脏健康。
7. 紫菜：紫菜富含碘和其他矿物质，有助于维持甲状腺的正常功能，从而有助于心脏健康。
8. 苦瓜：苦瓜中的苦瓜素具有降低血糖和血脂的作用，有助于预防心血管疾病。
9. 黄瓜：黄瓜富含水分和纤维，有助于降低血压、改善心脏健康。黄瓜中的硅元素也有助于增强心肌功能。
10. 芹菜：芹菜富含纤维和抗氧化剂，有助于降低血压、预防心血管疾病。芹菜还含有丰富的维生素K，有助于维持心血管健康。
为了远离心血管疾病，我们需要遵循以下健康饮食指南：
1. 保持饮食均衡：摄入适量的蔬菜、水果、全谷物、低脂肪乳制品、瘦肉和豆类。
2. 控制盐分摄入：减少盐的摄入量，以降低高血压的风险。
3. 减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入：尽量避免食用高脂肪的肉类、全脂乳制品和加工食品。
4. 增加心脏健康脂肪的摄入：如橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪的食物。
5. 多吃富含纤维的食物：如蔬菜、水果和全谷物，有助于降低血压和血脂。
6. 控制糖分摄入：限制糖分含量高的食品的摄入，如糖果、甜饮料等。
7. 保持适量运动：定期进行有氧运动，如散步、游泳等，有助于提高心肺功能和代谢水平。
8. 限酒：限酒有助于保护心脏健康，降低心血管疾病的风险。
通过摄入上述保护心脏的蔬菜，并遵循健康饮食指南，我们可以有效地降低心血管疾病的风险，维护心脏健康。