秋冬季节，气候干燥，很多人容易受到秋燥困扰。养生尤为重要。想要滋润身体，调养脏腑，不妨试试这道养生汤——羊肚菌红枣排骨汤。羊肚菌以其丰富的营养价值和用功能成为秋冬滋补的佳品，能够补肾强身、抗氧化、改善免疫力等。搭配红枣、芡实、玉竹和淮山等食材，既能滋阴润燥，又能增强体质，适合各个年龄段的人群。
羊肚菌富含多种矿物质和膳食纤维，是天然的营养补充源。红枣作为传统的补气养血食品，有助于安神助眠。玉竹、淮山和芡实都具有调理脾胃、增强免疫力的作用，而排骨则提供了丰富的蛋白质和胶原蛋白，增强体力，滋润肌肤。将这些食材一同炖煮，汤味鲜美，营养满满，非常适合秋冬进补。
尽管工作繁忙，但养生的脚步不能停。忙碌一天后，喝上一碗热腾腾的滋补汤，身体的疲惫也会慢慢消散。今天就为大家推荐这道既简单又养生的汤品，希望你在这个秋季通过这碗汤，让身体得到更多的滋养。
羊肚菌红枣排骨汤的做法：
所需食材：
羊肚菌 3朵
玉竹 几片
排骨 200克
红枣 6颗
芡实 适量
淮山 几片
盐 适量
制作步骤：
将排骨、羊肚菌、红枣、玉竹、芡实和淮山都清洗干净，排骨可以提前飞水去腥备用。
把飞过水的排骨和其他所有食材一起放入炖锅中。
加入足量清水，水量根据个人口味调整。
加入少许盐，增强汤的鲜美味道。
使用压力锅，选择“排骨”功能，煮制40分钟。此时排骨已经软烂入味，汤底鲜香浓郁。
出锅前可以根据口味稍微调整盐分，汤就做好了。
如果不急着食用，也可以选择砂锅慢炖，慢火炖煮4小时，味道会更加浓郁香醇。
温馨提示：
排骨一定要提前飞水，这样可以去腥去杂质，汤更清爽。
对于不急着食用的人，可以使用砂锅慢炖，味道更醇厚，炖煮时间可以适当延长。
这道汤适合所有年龄段的人群，尤其是老人、小孩以及体质较弱的人。羊肚菌性平味甘，适合日常食用，具有滋补肝肾、健脾开胃、化痰消积、补脑益智等多重功效。秋冬时节，喝上一碗温暖滋补的汤，不仅能帮助缓解干燥带来的不适，还能提高身体的免疫力，是一道非常理想的养生食品。
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