一、开设小卖部的步骤
1. 市场调研：首先要了解当地的市场需求，确定要开设的店铺类型和经营的产品。观察竞争对手的情况，从中找到差异化和竞争优势。
2. 选址：一个好的地理位置是成功的一半。选择人流量大、消费能力强的区域，同时考虑租金和装修成本。
3. 办理手续：注册营业执照、食品卫生许可证等必要，确保合法经营。
4. 购置设备和货物：根据经营的产品类型购置相应的货架、冰箱、收银机等设备，以及进货。
5. 营销策略：制定开业优惠、会员制度等策略，吸引顾客。
6. 管理和运营：做好库存管理和现金流管理，保持店铺整洁，提供优质服务。
二、所需的启动资金
开设小卖部所需的启动资金因多种因素而异，包括店铺规模、地理位置、经营的产品类型等。主要包括以下几个方面：
1. 租金和装修：根据店铺大小和地理位置，租金会有很大差异。还需要考虑装修费用，包括墙面、地面、照明、货架等。
2. 设备和货物：根据经营的产品类型购置相应的设备，如冰箱、收银机、货架等。首次进货也是一笔较大的开支。
3. 营运资金：包括日常运营费用，如水电费、员工工资、营销费用等。
4. 应急资金：预留一部分资金以应对可能出现的意外情况，如突发事件、库存积压等。
具体来说，开设一家小卖部可能需要从几万元到数十万元的启动资金。如果经营的产品类型较少，店铺规模较小，所需的启动资金也会相应减少。
三、建议
1. 做好市场调研，了解当地的市场需求和竞争情况，确保选择正确的经营方向。
2. 合理规划资金，确保在关键领域投入足够的资金，如租金、设备和货物。
3. 注重管理和运营，提高服务质量，保持良好的口碑。
4. 不断创新和改进，以适应市场需求和变化。
开设一家的小卖部需要充足的准备和规划，以及一定的启动资金。但只要做好以上几点，相信新手也能成功开设并运营一家的小卖部。