夏日必备清凉神器绵绵冰超简单自制教程来啦

炎炎夏日，没有什么比一碗清甜软滑的绵绵冰更能消暑降了。外面甜品店售卖的绵绵冰虽然诱人，但偶尔自制一番，不仅能够体验制作的乐趣，还能确保食材的新鲜与纯正。今天，就为大家带来这款夏日必备清凉神器——绵绵冰的简单自制教程。

一、准备工作

1. 食材：鲜奶、白糖、鸡蛋清（或植物奶或豆浆）、水果丁（如西瓜、芒果等）。

2. 工具：冰淇淋机（若无冰淇淋机，可用电动搅拌器代替）、模具、勺子、冰箱等。

二、制作步骤

步骤一：制作冰沙基底

1. 将鲜奶、白糖按照个人口味比例混合，搅拌均匀至糖完全溶解。

2. 打入适量鸡蛋清，增加绵滑口感，同时使冰淇淋更加。若使用植物奶或豆浆，可省略此步骤。

3. 将混合液体倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作，制成软质冰淇淋。若没有冰淇淋机，可将液体放入冰箱冷冻，期间每隔一段时间取出搅拌，直至达到冰淇淋的质地。

步骤二：调制绵绵冰

1. 将制成的冰淇淋取出，稍微放置至半解冻状态。

2. 使用勺子将冰淇淋搅拌成的雪泥状。注意搅拌的力度和频率，以保持绵绵冰的口感。

3. 根据个人喜好，加入水果丁或其他调味品，增添口感和味道层次。

步骤三：装盘与装饰

1. 选择漂亮的盘子或碗，将绵绵冰放入其中。

2. 可根据个人喜好加入果酱、巧克力酱、水果片等作为装饰。

3. 若喜欢更加丰富的口感，还可以撒上一些碎冰粒，增加冰凉感。

三、注意事项

1. 食材的新鲜度至关重要，确保使用的鲜奶和水果都是新鲜的。

2. 搅拌冰淇淋时要适度，避免过度搅拌导致冰晶过大，影响口感。

3. 若使用冰淇淋机制作基底，请按照机器说明操作，确保制作出的冰淇淋质地细腻。

4. 绵绵冰最好在制作完成后立即食用，以保证最佳的口感和温度。若需保存，可放置于冷冻室，食用前稍微解冻即可。

如此简单几步，就能在家自制出一碗清甜软滑的绵绵冰啦！无论是朋友聚会还是夏日午后的小憩时光，一碗自制的绵绵冰都能为这个夏天带来一丝清凉与甜蜜。快动手试试吧！