关于清炖草鱼加白酒还是啤酒更香醇美味的比拼，其实这是一个非常主观的问题，因为每个人的口味和喜好都有所不同。我可以根据普遍的经验和常见的烹饪习惯来分享一下我的看法。
让我们了解一下清炖草鱼的基本烹饪方法和特点。清炖草鱼是一种将草鱼放入清汤中慢煮的烹饪方式，旨在保持鱼肉的鲜嫩和原汁原味。这种烹饪方法注重的是食材本身的鲜美和原汁原味，因此加入的调料应该尽量突出这一点。
白酒和啤酒是两种不同的酒类饮品，它们的口感和特点也各不相同。白酒口感清爽，酒精度数较高，具有一定的消毒杀菌作用，能够为菜品带来独特的香气和味道。而啤酒则具有麦芽的香气和一定的苦味，能够为菜品增添一种特殊的口感和风味。
在清炖草鱼的烹饪过程中，加入白酒或啤酒都可以为菜品增添一定的香气和口感。如果你喜欢酒香浓郁的菜品，可以考虑加入适量的白酒。白酒的清香可以与草鱼的鲜美相互融合，让整道菜品更加鲜美可口。白酒的酒精度数较高，可以挥发掉鱼腥味，让鱼肉更加清爽可口。
如果你喜欢口感丰富的菜品，可以考虑加入适量的啤酒。啤酒的麦芽香气和苦味可以为清炖草鱼增添一种特殊的风味，让整道菜品更加丰富多彩。啤酒还可以为菜品增添一定的湿润度，让鱼肉更加鲜嫩可口。
无论是白酒还是啤酒，都可以为清炖草鱼增添一定的香气和口感。选择哪种酒更好，主要取决于个人的口味和喜好。如果你喜欢酒香浓郁的菜品，可以选择白酒；如果你喜欢口感丰富的菜品，可以选择啤酒。
还需要注意的是，无论是白酒还是啤酒，都应该适量添加，避免过量。过多的酒精会影响菜品的口感和健康价值。在烹饪过程中也要注意火候和时间，保持鱼肉的鲜嫩和原汁原味。
清炖草鱼加白酒还是啤酒更香醇美味并没有绝对的答案，主要取决于个人的口味和喜好。无论选择哪种酒，都应该适量添加，并注意烹饪方法和技巧，以保证菜品的口感和健康价值。