2019年的数伏时间表如下：
初伏：7月19日-7月28日，共十天；
中伏：7月29日-8月7日，共十天；其中末立秋之后的第一个庚日，即从立秋后第一个“庚”日交立开始计算，即从公历的8月8日开始计算。三伏天的时间长短不一，初伏和末伏都是十天，但中伏的天数则取决于当年的夏至节气到立秋节气的这段时间的天数。如果这段时间是二十天，那么中伏就是十天；如果是三十天，那么中伏就是二十天。整个三伏天的时间长度可能会有三十天或四十天两种情况。不过需要注意的是，在初伏和末伏期间的气温一般会比中伏要低一些。而在整个三伏期间，气温都会较高且潮湿，需要适当避暑和补水。此时人们的身体需要特别注意调整和保护。同时这也是许多农作物生长的关键时期，需要农民们做好田间管理和防暑降温工作。
至于数伏节气从哪一天开始数起的问题，其实数伏并不是一个节气，而是指夏季天气变化的一个过程。在古代，人们根据五行学说和天干地支纪年法推算出数伏的时间，并将其作为夏季气候变化的标志之一。具体来说，数伏是从夏至节气开始算起的。夏至是二十四节气之一，标志着夏季的正式开始。在夏至之后的一段时间内，天气会逐渐变热，进入炎热的夏季气候。数伏的时间就是从夏至后的第三个庚日开始算起。庚日是十天干中的一个日子，每十天就会有一个庚日出现。所以数伏的具体日期并不是固定的，而是在夏至后的第三个庚日开始计算。需要通过天干地支的纪年法来推算每年的具体日期。不过在现代社会，人们通常使用公历来计算日期和时间，因此数伏的具体日期也可以通过历法查询得知。
数伏是古代根据天干地支纪年法和五行学说推算出来的夏季气候变化的标志之一。虽然数伏并不是一个节气，但它与节气和夏季气候变化密切相关。每年的数伏时间表可以通过历法查询得知，而在日常生活中需要注意做好防暑降温工作，保护身体健康。同时也要注意田间管理和农作物的生长情况，做好农业生产工作。