一、桂林米粉
– 特色：桂林米粉以其独特的制作工艺和丰富的口感而闻名。选用优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序制成米粉条。搭配特制的辣椒油、酸笋、牛肉、猪肉等多种配料，味道鲜美，令人垂涎欲滴。
– 推荐地点：桂林米粉是桂林的标志性美食之一，遍布全城各个角落。其中，最有名的当属正阳步行街、中山南路等地的老字号米粉店。这些店铺不仅历史悠久，而且口味正宗，是品尝桂林米粉的最佳去处。
二、啤酒鱼
– 特色：啤酒鱼是桂林的传统名菜之一，以其鲜嫩的鱼肉和独特的烹饪方法而著称。选用新鲜的河鱼为主料，配以啤酒、葱姜、蒜等调料进行烹制。鱼肉鲜嫩可口，汤汁浓郁，与啤酒的香气完美融合，令人回味无穷。
– 推荐地点：啤酒鱼是桂林的一道经典菜肴，各大餐馆均有供应。其中，最有名的当属桂林饭店、漓江宾馆等地的餐厅。这些餐厅不仅菜品丰富，而且环境优雅，是品尝啤酒鱼的理想之地。
三、桂林马蹄糕
– 特色：桂林马蹄糕是一种传统的糕点，以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。选用新鲜马蹄为主要原料，搭配糯米粉、白糖等辅料制成。马蹄糕口感软糯，甜而不腻，具有很好的保健功效。
– 推荐地点：桂林马蹄糕是桂林的传统糕点之一，各大糕点店均有销售。其中，最有名的当属桂林市内的老字号糕点店。这些店铺不仅品种丰富，而且品质上乘，是品尝桂林马蹄糕的最佳选择。
四、桂林田螺
– 特色：桂林田螺是一种传统的水产美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而受到人们的喜爱。选用新鲜的田螺为主料，配以辣椒、蒜末、香菜等调料进行烹制。田螺肉质鲜嫩，汤汁浓郁，与调料的香气完美融合，令人回味无穷。
– 推荐地点：桂林田螺是桂林的特色水产美食之一，各大海鲜市场均有供应。其中，最有名的当属桂林市内的海鲜市场。这些市场不仅品种丰富，而且价格实惠，是品尝桂林田螺的理想之地。
五、桂林豆腐乳
– 特色：桂林豆腐乳是一种传统的调味品，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。选用优质的黄豆为主要原料，经过发酵、腌制等多道工序制成豆腐乳。豆腐乳口感醇厚，香气扑鼻，具有很好的开胃效果。
– 推荐地点：桂林豆腐乳是桂林的传统调味品之一，各大超市均有销售。其中，最有名的当属桂林市内的超市。这些超市不仅品种丰富，而且品质上乘，是品尝桂林豆腐乳的最佳选择。
六、桂林粽子
– 特色：桂林粽子是一种传统的节日食品，以其独特的口感和丰富的馅料而受到人们的喜爱。选用优质的糯米为主要原料，搭配红豆、肉丁、蛋黄等多种馅料进行包裹。粽子口感软糯，馅料丰富，具有很好的滋补效果。
– 推荐地点：桂林粽子是桂林的传统节日食品之一，各大超市均有销售。其中，最有名的当属桂林市内的超市。这些超市不仅品种丰富，而且品质上乘，是品尝桂林粽子的理想之地。
桂林的美食地图涵盖了从街头小吃到传统名菜的各种美味佳肴。每一道菜都有其独特的风味和制作工艺，让人垂涎欲滴。如果你有机会来到桂林，一定要亲自品尝这些地道的美食，感受这座城市的独特魅力。