前一段时间，一款名为榴莲芝士饼的美食在网上迅速蹿红，成为了街头巷尾的热议话题，几乎成了不少人外出时的必点之选。当我看到它的售价时，真是吓了一跳：35元一份！在心里忍不住嘀咕，等了20分钟才买到，倒不是我自己真想吃，而是孩子闹着要尝一尝。结果尝了之后，竟然有些失望。说实话，那味道也不过如此，顶多就是一款普通的榴莲披萨罢了，至于那些营销噱头，实在是过于炒作了。比起那种馒头夹老干妈的搭配，反倒让我觉得更有劲道。
今天，我来教大家如何在家做出美味又有颜值的芝士饼，成本几元钱就能搞定，味道完全不输外面卖的，喜欢的小伙伴可以动手试试。无论是给孩子做零食，还是作为饭后甜点，都非常合适。
【红薯芝士饼】
所需食材：红薯1个、芝士、淀粉、白糖、鸡蛋。
制作步骤：
先将红薯去皮，切成约1厘米厚的薄片，建议切得稍薄一些，这样蒸起来会更加容易熟透。
切好的红薯片放入蒸锅，蒸约15分钟，直到完全熟透。取出后，放入一个小盆里，加入大约10克白糖，增加红薯的甜味。然后，用勺子将红薯压成泥状。
加入适量淀粉，揉成红薯面团，确保面团的柔软度适中。将面团搓成粗条，然后切成若干个小块，备用。
取一个红薯小块，在手中捏成饼状，包入适量芝士。将包好的饼口捏紧，收口后用手团成一个小圆球。所有饼团都做完后，摆放在案板上。
取一个小碗，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
准备一个烤盘，铺上一层锡纸，并在上面刷一层植物油。将红薯芝士饼依次排列在烤盘中，再刷上一层蛋液。撒上一些黑芝麻做点缀。刷完一面后，将饼翻面，再刷上一层蛋液，撒上黑芝麻。
预热烤箱至180°C，将烤盘放入，烤大约20分钟。20分钟后，取出烤盘，香甜的红薯芝士饼就完成了。用手轻轻掰开，里面的芝士应该能拉出丝来，口感丰富。
【阿飞有话说】
芝士其实就是干酪，它是一种发酵的乳制品，制作过程类似于酸奶。通过发酵作用，牛奶变成了我们所熟悉的芝士。
白糖的添加量可以根据个人口味来调整。如果不喜欢太甜，可以适量减少或不加，因为红薯本身自带的甜味已经很足了。
通过这样简单的步骤，你就能在家轻松做出美味的红薯芝士饼。无论是当做零食，还是作为甜点，都能让人感受到温暖与美味。