1. 炸灌肠：这是一道具有浓郁北京风味的传统小吃，以猪大肠为主要原料，经过油炸后，外酥里嫩，味道鲜美。在什刹海周边的老字号店铺中，你可以找到这道地道的美食。
2. 炒肝儿：炒肝儿是北京的传统早点，主要由猪肝、猪肠等内脏与淀粉混合炒制而成。它色泽红亮，口感醇厚，是什刹海地区早餐文化的代表。
3. 爆肚冯：爆肚是北京的传统名菜，以鲜嫩的牛羊肚为主料，配以特制的调料，快速爆炒而成。在什刹海附近的爆肚店，你可以尝试到这道色香味俱佳的美食。
4. 卤煮火烧：卤煮是一种将豆腐、粉丝、猪肠等食材放入特制卤水中煮熟的小吃。火烧则是将面饼烤至微焦，搭配卤煮食用，口感丰富。在什刹海周边的小吃摊位上，你可以品尝到这道地道的北京风味。
5. 羊蝎子火锅：羊蝎子火锅是北京冬季的特色美食，选用新鲜的羊蝎子作为主料，搭配各种蔬菜和豆制品，汤底浓郁，肉质鲜嫩。在什刹海附近的火锅店，你可以享受到这道暖身又美味的佳肴。
6. 糖火烧：糖火烧是北京的传统点心，外皮酥脆，内馅甜而不腻。在什刹海周边的糕点铺，你可以找到这道经典的甜品。
7. 驴打滚：驴打滚是一种用黄豆面、红豆沙、白糖等材料制成的传统小吃。它的外形酷似驴打滚，口感细腻，甜而不腻。在什刹海附近的小吃摊位上，你可以尝到这道别具一格的美食。
8. 艾窝窝：艾窝窝是北京的传统小吃，以糯米粉、豆沙、枣泥等材料制成。它的形状像窝窝头，但口感更加细腻，甜度适中。在什刹海附近的糕点店，你可以找到这道传统的甜品。
9. 豌豆黄：豌豆黄是北京的传统小吃，以豌豆为原料，加入糖和桂花制作而成。它口感细腻，甜而不腻，是什刹海地区夏季的消暑佳品。
10. 糖耳朵：糖耳朵是北京的传统小吃，以麦芽糖为主要原料，包裹着花生或芝麻等馅料。它外层金黄酥脆，内馅香甜可口，是什刹海地区冬季的特色小吃。
以上这些地道美味，不仅能够满足你对美食的追求，还能让你深入体验到什刹海地区的文化特色。无论你是本地居民还是外地游客，都不要错过这些美食哦！