1. 东坡肉：东坡肉是眉山的传统名菜，以其肥而不腻、酥烂入味而闻名。这道菜选用优质的五花肉，经过慢火炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是品尝眉山美食不可错过的佳肴。
2. 泡菜：眉山的泡菜以酸辣爽口著称，品种多样，如泡椒、泡姜、泡萝卜等。这些泡菜不仅可以作为下饭菜，还可以作为佐酒小菜，是四川人餐桌上的常客。
3. 竹筒饭：竹筒饭是将米饭和各种配料（如腊肉、豆豉、香菇等）一起放入竹筒中，用火慢慢烤制而成。这种独特的烹饪方式使得竹筒饭香气四溢，口感独特。
4. 三大炮：三大炮是一种传统的小吃，由糯米、红糖、芝麻等原料制成。其特点是外皮酥脆，内馅甜香，是眉山地区非常受欢迎的零食。
5. 眉山酱鸭：眉山酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚。这道菜选用优质鸭子，经过腌制、晾晒、烘烤等多道工序制作而成，是眉山地区的传统名吃。
6. 眉山豆腐乳：眉山豆腐乳色泽金黄，味道醇厚，具有独特的发酵香味。这种豆腐乳选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、制腐、发酵等工艺制作而成，是眉山地区的一大特色调味品。
7. 眉山米粉：眉山米粉以其细腻、口感爽滑而闻名。这道米粉通常搭配不同的佐料和菜肴，如牛肉、鸡肉、蔬菜等，是眉山地区常见的早餐食品。
8. 眉山糍粑：眉山糍粑是一种传统的糕点，采用糯米粉制成，口感软糯，香甜可口。这种糍粑可以蒸着吃，也可以煎着吃，是眉山地区的一种传统美食。
9. 眉山油茶：油茶是眉山地区的传统饮品，以茶叶、花生、芝麻等为原料，加入热油制成。这种饮品口感香醇，营养丰富，是眉山地区人们日常生活中不可或缺的饮品。
10. 眉山糖油果子：糖油果子是一种传统的小吃，由糯米、红糖、芝麻等原料制成。其特点是外皮酥脆，内馅甜香，是眉山地区非常受欢迎的零食。
以上这些眉山的地道特产，无论是作为旅游纪念品还是日常零食，都是非常值得购买的。在购买时，建议选择正规渠道，以确保食品安全和品质。