清江鱼炖汤是一道鲜美无比，营养丰富的汤品，能够帮助暖身。以下是简单的做法：
1. 准备食材：清江鱼、姜片、葱段、香菜等。
2. 处理清江鱼：将清江鱼去鳞、去内脏，清洗干净后斩成块状备用。
3. 炖煮：将鱼块放入炖锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段等调料，用大火煮沸后转小火慢炖。
4. 调味：根据个人口味加入适量的盐、味精等调味品，炖煮过程中可以适量加入料酒去腥增香。
5. 出锅：炖煮时间视具体鱼种和喜好口感而定，一般炖至鱼肉鲜嫩即可出锅。
6. 上桌享用：撒上香菜等配菜，即可上桌享用鲜美无比的清江鱼炖汤。
这道汤品不仅美味可口，而且富含营养，是冬季暖身的好选择。快试试这个简单的做法，享受美食带来的快乐吧！