想要去除菜板上的霉斑，让厨房保持卫生和安全，其实方法很简单。首先，如果霉斑面积较小，可以用小苏打加少量水调成糊状，用布或海绵蘸着擦拭发霉区域，静置一段时间后用湿布擦干净，再晾干。对于较严重的霉斑，可以使用漂白水，但要注意一定要稀释漂白水，并戴上手套保护双手，避免接触皮肤和食物。将稀释后的漂白水喷在菜板上，静置一段时间后用刷子刷洗，最后用大量清水冲洗干净并彻底晾干。此外，日常使用后要及时清洗菜板，保持干燥，也可以定期用食醋或柠檬汁擦拭，有助于抑制霉菌生长。总之，保持菜板的清洁和干燥是预防霉斑的关键，定期清洁和正确的除霉方法能让我们的厨房更加卫生和安全。