砧板作为日常烹饪的重要工具，如果不妥善保养，容易出现霉变和开裂的问题，这不仅影响使用效果，还可能对我们的健康造成潜在威胁。今天，生活妙招网将为您分享一些砧板保养的小技巧，帮助您轻松去除霉渍并防止开裂。
一、砧板去霉渍的方法
1. 使用完毕后，请用干净抹布擦拭干净，并立放在通风处晾干。砧板接触面不通风是导致发霉的主要原因。建议使用碗状或砧板架放置，增加空气流通，减少发霉几率。
2. 若砧板出现霉点，较浅的霉点可以使用钢丝球或砂纸轻轻摩擦去除；较严重的霉变可能需要使用刨子刨去表面一层。清除霉点后，务必用水冲洗干净再使用。
3. 可以使用淘米水或洗涤剂擦洗砧板，然后用清水洗净并晾干。但避免在阳光下暴晒，以防变形。
4. 洗烫法：用硬刷和清水先刷洗一遍，再用沸水烫一遍，可大大减少病菌。
5. 每次使用后，务必刮净砧板上的残渣余汁，并每周撒一次盐，可延长砧板使用寿命。
6. 紫外线消毒：将砧板放在阳光下暴晒30分钟以上。
7. 化学消毒：使用新洁尔灭浸泡菜板15分钟左右，然后用清水冲洗干净。
二、砧板防开裂的方法
1. 盐浸法：将新砧板浸泡在浓盐水中12-24小时，取出晾干，可有效防止裂开。可使用铁匝圈固定裂缝，防止进一步扩大。
2. 涂油法：新砧板买回后，立即涂上食用油或猪油。在砧板上下两面及周边涂抹，待油吸干后再涂三四遍。这样处理过的砧板不易出现裂痕，因为油的渗透力强，能长期润泽木质，防止砧板爆裂。
3. 利用肉皮：木砧板开裂后，可用新鲜肉皮将其钉牢在裂缝两侧。肉皮干燥收缩的力量可将裂缝拉紧。使用盐水浸泡，让砧板充分吸收盐分，保持一定湿度，防止开裂。铁木砧板需长期保湿，使用完毕后洗净，铺上湿毛巾保持湿度；如出现裂缝，可浸水减至最小。
以上就是关于砧板去霉渍和防开裂的小技巧，希望能对您有所帮助。欢迎分享给更多朋友！
