液化气起火时，正确的应急措施至关重要，直接关系到人员安全和财产损失。根据“先关阀，再灭火，别犹豫”的原则，当液化气发生火灾时，首要且最关键的一步是立刻关闭气源阀门。这是因为液化气是高度易燃易爆的气体，火势一旦失去控制，后果不堪设想。关闭阀门能够从源头上切断气体的供应，是控制火势蔓延的根本措施。在关闭阀门的过程中，动作要迅速但也要确保准确，避免因慌乱导致操作失误，反而引发更严重的安全问题。
在确保气源已经关闭或即将关闭的情况下，可以视情况选择合适的灭火方式。如果火势较小，可以用湿布、灭火器等覆盖或扑打火焰，隔绝氧气。但需要注意的是，如果火势较大或者无法控制，切勿盲目灭火，应立即撤离到安全地带，并拨打火警电话报警，等待专业消防人员前来处理。总而言之，液化气起火时，牢记“先关阀，再灭火，别犹豫”的原则，是保障生命安全、减少损失的明智之举。