再有十天就是二十四节气中的立冬节气，标志着冬季的正式开始。在我国的大部分地区，气温将会逐渐转冷，特别是北方地区，降温幅度会更为明显。在这寒冷的冬季，除了食补之外，适量饮用酒水对身体也有很大的益处。
● 暖酒养生，一杯恰到好处
冬季是品饮白酒的绝佳时期，尤其是优质低度白酒。这类酒刺激性小，醇和而不烈。适量饮用白酒，首先有助于舒筋活络、活血化瘀，还可以缓解风寒湿痹、关节酸痛等症状，让身体过一个暖冬。白酒还能开胃消食、消除疲劳、促进睡眠，在促进血液循环的促进新陈代谢。研究还显示，适量饮用白酒能够增加血液内的高密度脂蛋白，有助于减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管疾病。
虽然冬季饮酒有其好处，但也需要讲究方式和方法。古人流传下来的养生秘诀之一，就是把酒用热水温一下再饮用。这样做不仅不会因冷酒而伤害五脏六腑，还有利于酒中有害物质的挥发，同时能激发酒中的香气。
那么，如何正确温酒呢？日常饮酒中，有三种常见的温酒方法。一种是将酒倒入温酒壶中，然后放入热水中升温；另一种是将酒装入耐热器皿，置于火上加热；再一种是将酒液注入热饮料中升温。温酒时，酒液的温度以30-40度为佳。过高的温度可能会导致酒中的酯遇热挥发，使酒香变淡。为了防止中毒，温酒时不能长期使用锡壶，因为锡壶遇到高温会分解铅，对健康构成严重危害。
● 四季饮酒，冬季有禁忌
冬季饮酒时，空间的温度和湿度控制非常重要。不要选择在温度较高的地方饮酒，无论是在家还是在外面。冬季饮酒时要避免大口豪饮，这样容易导致过量饮酒，不但会损害系统，还会导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等问题，同时还会刺激消化系统，加重胃炎、胃溃疡等疾病。冬季独自饮酒也不建议，因为容易出现意外，并且会导致情绪郁闷。
在冬季，人们往往喜欢将肉类烟熏或腌制成下酒菜。熏制、腌制食品并不科学作为下酒菜，因为它们含有的亚硝胺、色素等与酒精作用后，不仅会刺激口腔和食道，还可能损害肝脏，甚至引发癌症等恶变。那么，什么才是理想的下酒菜呢？从酒精的代谢规律来看，高蛋白和含维生素多的食物是最好的选择，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。
冬季饮酒要适度，并且每次饮酒间隔适当的时间。专家研究指出，每次饮酒的间隔时间最好在3天以上。需要一段时间来恢复因饮酒造成的影响，而下午两点以后是冬季饮酒的最佳时间。因为上午内的酒精脱氢酶浓度低，容易使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成伤害。
