揭秘一斤生虾能变成多少熟虾的奥秘，其实主要涉及到生虾与熟虾之间的重量变化。一般来说，生虾在烹饪过程中会失去一部分水分，因此熟虾的重量通常会少于生虾。具体的重量变化取决于多种因素，如虾的种类、烹饪方法以及烹饪时间的长短。
以常见的草虾为例，一斤生草虾在煮熟后，重量可能会减少到大约七两左右。这是因为烹饪过程中，虾体内的水分会蒸发，同时部分虾肉可能会因为煮得过久而收缩。此外，不同的烹饪方法也会对重量产生影响。例如，蒸虾相比煮虾，由于蒸制的温度相对较低且时间较短，水分蒸发的程度较轻，因此熟虾的重量损失会相对较小。
总的来说，一斤生虾能变成多少熟虾，并没有一个固定的答案，而是受到多种因素的影响。了解这些因素，可以帮助我们在烹饪时更好地掌握火候和时间，从而确保虾的口感和营养。