使用电饼铛制作发面饼的熟制时间并不是一个固定的数值,它会受到多种因素的影响,包括但不限于电饼铛的功率、饼的厚度、面团的湿度以及电饼铛本身的预热情况等。
一般来说,当你将和好的发面饼放入已经预热好的电饼铛中后,可以先用中高火加热几分钟,让饼的表面开始定型并逐渐变黄。然后,根据饼的厚度和实际情况,可能需要再继续加热2到5分钟不等,直到饼完全熟透。你可以通过观察饼的颜色来判断,通常金黄色或者微微焦黄就表示熟透了。此外,也可以轻轻按压饼的表面,如果感觉坚实且有弹性,说明内部也熟了。
需要注意的是,不同的电饼铛性能有所差异,因此在实际操作中,建议根据自家电饼铛的具体情况灵活调整加热时间。初次制作时,可以适当缩短一点时间,然后根据饼的熟度情况逐渐增加,以找到最适合自家电饼铛和口味的加热时间。