食品包装上的“TM”标志，通常指的是“商标”的缩写，它表示该商品或者服务具有商标权，是品牌所有者用来区分其商品或服务与其他商品或服务的标志。这个标志的存在，意味着该食品是经过注册或者申请注册的商标，品牌所有者对其有一定的知识产权保护。
然而，仅仅看到“TM”标志并不能完全保证食品的安全和质量。首先，“TM”标志并不等同于食品质量合格或者安全。食品的安全和质量需要通过国家相关的食品认证、检验检疫合格证明等来保证。消费者在选择食品时，应该关注食品包装上的生产日期、保质期、配料表、营养成分表、生产厂家信息以及相关的质量认证标志，如有机认证、绿色食品认证等。
其次，虽然“TM”标志表明该食品是品牌化的产品，但并不代表该品牌一定有良好的信誉或者口碑。消费者在选择食品时，也应该考虑该品牌的信誉度、用户评价等因素。
因此，看到食品包装上的“TM”标志，消费者可以初步判断该食品是品牌化产品，具有一定的市场认可度，但并不能完全放心购买。消费者在选择食品时，应该综合考虑食品的质量、安全、品牌信誉等多方面因素，做出明智的购买决策。