直接将新鲜的杏子放在太阳下暴晒来吃，这种吃法确实能体验到一种独特而原始的风味，但口味上可能伴随着一些挑战。杏子本身含有较高的水分和糖分，暴晒过程中水分会大量蒸发，糖分浓缩，使得杏干的甜度大大增加。这种甜味通常比较纯粹，因为过程中没有添加其他调料。
然而，由于杏子在晒干过程中会直接暴露在环境中，可能会吸附空气中的灰尘、污染物或其他异味，导致杏干带有一些不洁的气味或微苦的味道。此外，如果晒杏子的环境不够干燥或通风，杏干可能不够干燥，容易发霉变质，影响口感和健康。
总的来说，直接晒的杏干虽然保留了杏子的天然甜味，但也可能带有一些环境带来的异味。因此，如果选择这种吃法，最好在晒干前对杏子进行适当的清洗，并在晒干后仔细检查，确保杏干干燥无霉变。此外，适当储存在密封、干燥、避光的环境中，可以更好地保持杏干的新鲜和口感。