想要品尝羊肉的鲜美而不必忍受其膻味，可以试试以下几个实用的小妙招：
首先，选择新鲜的羊肉至关重要。尽量挑选带有自然脂肪的羊肉，这些脂肪能够帮助中和膻味。
其次，在烹饪前，将羊肉浸泡在水中，加入一些醋或柠檬汁，可以帮助去除羊肉中的膻味。此外，也可以加入一些香料如花椒、八角等，增加羊肉的风味。
在烹饪过程中，可以先将羊肉用开水焯一下，去除表面的血水和杂质，也有助于减少膻味。
最后，羊肉在烹饪时加入一些能够吸收膻味的食材，如洋葱、胡萝卜、香菇等，这些食材不仅能够增加羊肉的香味，还能有效去除膻味。
通过这些方法，你可以享受到羊肉的美味，而不必担心膻味的困扰。