过了半年的纯牛奶还没开封呢，保质期是不是还放心？

过了半年的纯牛奶如果还没开封，并且储存得当（通常是冷藏），那么通常还是可以放心食用的。牛奶的保质期一般是指在其最佳品质保证期内，过了保质期但未开封的牛奶，只要没有出现胀袋、漏气、异味、沉淀物等异常情况，其安全风险较低。

不过，建议还是按照包装上的指示和自己的感官判断来决定是否饮用。如果对牛奶的状态有任何疑虑，为了安全起见，最好还是不要食用。