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自制黑豆红豆豆浆绝配公式大公开,喝出健康好气色

哇!自制黑豆红豆豆浆绝配公式大公开,喝出健康好气色!这听起来太棒了!黑豆富含蛋白质、维生素和矿物质,红豆则有利水消肿、健脾消食的功效,两者搭配简直是营养和美味的双重升级!

要做出完美的黑豆红豆豆浆,关键在于比例和细节。推荐一个经典绝配公式:黑豆:红豆 = 3:1。这样既能保留黑豆的浓郁豆香,又能突出红豆的软糯香甜。

制作步骤其实很简单:

1. 选材关键:选择饱满、无破损的黑豆和红豆。提前浸泡至少4小时,甚至一夜,这样更容易煮熟出味,也能减少打浆时的难度,口感更顺滑。

2. 比例黄金:按照3份黑豆配1份红豆的比例来称量。比如用300克黑豆配100克红豆。

3. 清洗淘豆:将浸泡好的黑豆和红豆彻底清洗干净,去除杂质和灰尘。

4. 同煮出味:将洗净的黑豆和红豆放入锅中,加入适量的清水(水量要没过豆子一些,一般是大米的1.5-2倍),大火煮开后转小火,慢炖至豆子完全烂熟。期间可以撇去浮沫。

5. 打浆过滤:将煮好的豆沙倒入豆浆机或破壁机中,加入适量的清水(根据你想要的浓稠度调整,一般加一杯水左右),启动打浆功能。打好后用细纱布或滤网过滤掉豆渣,这样口感更细腻。

6. 熬煮调味:将过滤后的豆浆倒入锅中,小火再次烧开(一定要彻底烧开!),这样可以杀菌并去除腥味。关火后根据个人口味加入适量的冰糖或白砂糖搅拌至溶解。

7. 冷却饮用:热饮也好喝,冷却后放入冰箱冷藏,作为冰饮更是清爽绝配!

坚持每天喝这款营养丰富的黑豆红豆豆浆,不仅能补充优质蛋白、膳食纤维和各种微量元素,有助于改善气色、补充精力,还能促进肠道蠕动,对维持身体健康非常有益。快试试这个绝配公式,给自己和家人一份健康好气色吧!