如果你发现Oppo手机声音开到最大或最小后无法正常调节，或者出现自动跳变等问题，可以尝试以下方法来解决：
1. 重启手机：有时候简单的重启可以解决很多临时的软件故障，包括声音调节问题。
2. 检查音量设置：进入手机的“设置”菜单，找到“声音和振动”选项，确保音量没有被锁定或设置在静音模式。
3. 清理应用程序缓存：某些应用程序可能会干扰手机的声音设置。你可以尝试清理最近安装或出现问题的应用程序的缓存。
4. 更新系统软件：确保你的Oppo手机运行的是最新版本的操作系统。有时候，系统更新可以修复已知的声音问题。
5. 检查硬件问题：如果以上方法都无法解决问题，可能是手机的扬声器或其他硬件出现了故障。这种情况下，建议联系Oppo官方客服或前往授权维修点进行检查。
希望这些方法能帮助你解决Oppo手机声音调节的问题！