水鱼，学名中华鳖，因其肉嫩味美、营养丰富而备受人们喜爱。在市场上，水鱼的价格因品种、产地、大小、公母等因素而有所不同，一般一斤的价格在几十元到几百元不等。野生水鱼由于生长环境恶劣、数量稀少，价格相对较高，一斤可能达到数百元甚至上千元；而人工养殖的水鱼由于产量较大、生长周期短，价格相对较低，一斤一般在几十元到一百多元。此外，公母水鱼的价格也有差异，一般公水鱼的肉质更加鲜美，价格略高于母水鱼。在购买水鱼时，消费者应注意选择正规渠道，确保水鱼来源合法、品质优良。总之，水鱼价格因多种因素而异，消费者在购买时应根据自己的需求和预算进行选择。