对于甜品控来说，白凉粉和布丁粉都是极具诱惑力的选择，但要说哪个才是心头好，这其实取决于个人的口味偏好和想要追求的口感体验。白凉粉以其清爽、滑嫩、Q弹的特质，深受喜爱。它通常口感轻盈，带有淡淡的甜味，非常适合在炎热的夏天食用，能够带来一丝清凉感。而且，白凉粉的可塑性很强，可以加入各种水果、果酱、椰浆等配料，创造出丰富的口味和层次感，满足不同人的喜好。
相比之下，布丁粉则更偏向于浓郁的奶香和Q弹的口感。布丁粉制作出来的布丁，口感饱满，富有弹性，常常带有浓郁的蛋奶香味，让人一尝难忘。布丁粉的可塑性也很强，可以根据个人喜好选择不同的口味，如巧克力、草莓、香草等，还可以通过调整布丁的浓稠度和口感，制作出不同风格的布丁，如轻盈的慕斯状布丁或扎实的传统布丁。
因此，甜品控在选择时，可以根据自己的喜好来决定。如果喜欢清爽、轻盈的口感，白凉粉是一个不错的选择；如果喜欢浓郁、Q弹的口感，布丁粉则更适合。无论选择哪种，都能满足你对甜品的渴望，带来美好的味蕾体验。