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绝绝子烤肉拌饭腌料配方大公开超好吃又简单

绝绝子烤肉拌饭腌料配方大公开超好吃又简单

材料:

1. 生抽(酱油):2汤匙

2. 老抽(酱油):1汤匙

3. 料酒:1汤匙

4. 白糖:1茶匙

5. 蒜末:1瓣

6. 姜末:1小块

7. 辣椒粉:1/2茶匙(根据个人口味调整)

8. 五香粉:1/2茶匙

9. 芝麻油:1茶匙

10. 白胡椒粉:1/4茶匙

11. 盐:适量

12. 食用油:适量

步骤:

1. 将生抽、老抽、料酒、白糖、蒜末、姜末、辣椒粉、五香粉、芝麻油和白胡椒粉混合在一起。

2. 加入少量的食用油,帮助调料更好地融合。

3. 根据个人口味,可以适量增加或减少各种调料的比例。

4. 将所有材料搅拌均匀,直到形成均匀的腌料糊状。

5. 将腌料糊均匀涂抹在烤肉上,腌制大约15-30分钟,让肉充分吸收味道。

6. 准备一碗米饭,可以是白米饭或者自己喜欢的任何类型。

7. 将腌制好的烤肉放在米饭上,可以根据个人喜好添加一些蔬菜、豆腐等配料。

8. 可以撒上一些葱花、香菜等装饰,增加口感和色彩。

这个腌料配方简单易做,而且味道鲜美,非常适合烤肉拌饭。希望你尝试后能够喜欢这个配方,享受美食的乐趣!


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