
材料:
1. 生抽(酱油):2汤匙
2. 老抽(酱油):1汤匙
3. 料酒:1汤匙
4. 白糖:1茶匙
5. 蒜末:1瓣
6. 姜末:1小块
7. 辣椒粉:1/2茶匙(根据个人口味调整)
8. 五香粉:1/2茶匙
9. 芝麻油:1茶匙
10. 白胡椒粉:1/4茶匙
11. 盐:适量
12. 食用油:适量
步骤:
1. 将生抽、老抽、料酒、白糖、蒜末、姜末、辣椒粉、五香粉、芝麻油和白胡椒粉混合在一起。
2. 加入少量的食用油,帮助调料更好地融合。
3. 根据个人口味,可以适量增加或减少各种调料的比例。
4. 将所有材料搅拌均匀,直到形成均匀的腌料糊状。
5. 将腌料糊均匀涂抹在烤肉上,腌制大约15-30分钟,让肉充分吸收味道。
6. 准备一碗米饭,可以是白米饭或者自己喜欢的任何类型。
7. 将腌制好的烤肉放在米饭上,可以根据个人喜好添加一些蔬菜、豆腐等配料。
8. 可以撒上一些葱花、香菜等装饰,增加口感和色彩。
这个腌料配方简单易做,而且味道鲜美,非常适合烤肉拌饭。希望你尝试后能够喜欢这个配方,享受美食的乐趣!
