海参斑鱼因其独特的口感和营养价值，在烹饪时确实存在一个便利性：鱼鳞无需特别处理即可食用。这一特性使得烹饪过程更为简化，也减少了繁琐的步骤，尤其适合追求效率和方便的烹饪爱好者。
首先，海参斑鱼的鱼鳞较薄且光滑，煮熟后口感并不会过于影响整体食用体验。相比之下，一些鱼类的鱼鳞较厚或带有刺，需要提前去除，以免食用时造成不便。海参斑鱼则无需担心这一问题，直接烹饪即可。
其次，这种烹饪方式也符合现代快节奏的生活需求。在忙碌的工作和生活节奏下，人们往往没有太多时间进行复杂的烹饪步骤。海参斑鱼鱼鳞不处理就能吃，大大节省了时间和精力，使得烹饪变得更加轻松和快捷。
此外，从营养角度来看，海参斑鱼的鱼鳞也含有一定的营养成分，如蛋白质、钙质等。虽然这些营养成分在烹饪过程中会有所流失，但仍然对健康有一定益处。
综上所述，海参斑鱼鱼鳞不处理就能吃，不仅简单方便，符合现代人的生活需求，而且在口感和营养方面也具有一定的优势。因此，在烹饪海参斑鱼时，可以充分利用这一特性，为人们带来更加便捷、美味的用餐体验。