制作家庭豆浆非常简单,使用破壁机更是方便快捷。首先,准备好适量的黄豆,通常500克黄豆可以制作出约1500毫升的豆浆。将黄豆提前浸泡一夜,使其充分吸水膨胀,这样更容易打碎,也能提高豆浆的口感。
接下来,将泡好的黄豆倒入破壁机中,加入适量的清水。水的量可以根据个人口味调整,一般来说,黄豆和水的比例约为1:2或1:3。然后,启动破壁机,选择豆浆模式。破壁机的高转速和强力搅拌,能够将黄豆彻底打碎,使豆浆更加细腻顺滑。
等待几分钟,豆浆就制作完成了。将豆浆倒入锅中,加入适量的冰糖或盐,根据个人口味进行调味。大火煮沸后转小火继续煮10分钟左右,边煮边搅拌,防止豆浆溢出。
最后,将煮好的豆浆倒入碗中,即可享用。自制豆浆不仅营养美味,而且安全健康,是早餐或夜宵的绝佳选择。破壁机的使用,让整个过程更加简单高效,即使是厨房新手也能轻松掌握。