在酒桌上，酒头常常扮演着不可或缺的角色。他们的主要职责之一就是活跃气氛，让整个酒桌充满欢声笑语。酒头通常具备出色的社交能力和幽默感，他们能够巧妙地调动大家的情绪，使原本可能有些沉闷的场合变得轻松愉快。
除了活跃气氛，酒头还常常帮忙挡酒。在酒桌上，推杯换盏是常有的事，如果不小心挡酒，可能会让主人或者其他朋友感到不快。这时候，酒头就会挺身而出，用机智和圆滑的方式挡下一些不必要的酒，既不会得罪人，又能让大家喝得开心。
此外，酒头在酒桌上还常常担任调解员的角色。如果有人因为酒意或者情绪而闹得不愉快，酒头会及时出来调解，用幽默和智慧化解矛盾，使酒桌上的气氛始终保持和谐。
总之，酒头在酒桌上有着举足轻重的地位。他们不仅能够活跃气氛，还能帮忙挡酒、调解矛盾，是酒桌上不可或缺的好伙伴。