华为手机的ROOT及旧系统回退是一项较为高级的操作，需要用户具备一定的技术知识和风险意识。首先，进行ROOT操作可能会使手机失去保修资格，并存在一定的风险，如导致手机变砖或数据丢失。因此，在执行此操作前，建议备份重要数据，并确保了解相关风险。
关于ROOT操作，一般需要使用第三方工具，如ADB、Fastboot等。具体步骤包括解锁Bootloader、安装自定义Recovery（如TWRP）、刷入ROOT工具包等。每部华为手机型号的具体操作可能略有不同，建议查找针对自己手机型号的详细教程。
至于旧系统回退，如果手机已经升级到新系统且遇到问题，可以尝试回退到之前的系统版本。这通常需要下载旧版本ROM包，并使用自定义Recovery进行刷机。同样，每部手机的具体操作可能不同，建议查找针对自己手机型号的回退教程。
需要注意的是，无论是ROOT还是系统回退，操作前都要确保下载的ROM包和工具来源可靠，避免因下载到恶意软件而导致手机受损。此外，操作过程中要小心谨慎，遵循教程步骤，避免因操作失误造成不可逆的后果。