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一升酒等于多少斤重:揭秘酒精勾兑酒的重量成本与利润真相

一升酒等于多少斤重:揭秘酒精勾兑酒的重量成本与利润真相

你是否在小卖部或路边摊见过那些售卖超低价散酒的摊位?这些酒的价格之低,令人难以置信,甚至有些只需花费少许现金就能购买一斤。我们内心都明白,这些酒大多数是由酒精勾兑而成的。摊位的老板可能会告诉你,他们只是为了生存才这样做。事实真的如此吗?

通过与酒厂工作的朋友交流,我了解到了酒精勾兑酒的生产成本之低超乎想象,其利润空间巨大,堪称暴利行业。

酒精勾兑酒主要分为两种类型:一种是直接用食用酒精和香精勾兑而成,另一种是在此基础上添加一些纯粮酒以改善口感。

对于仅由食用酒精和香精勾兑而成的酒,其食用酒精每吨价格约为5000元,一升白酒的成本仅为5元。市面上的白酒度数大约为50度,因此一瓶500ml的白酒所需的食用酒精量约为0.25L。香精作为浓缩添加剂,在一瓶酒中的添加量很少,成本也非常低廉。除此之外,还包括酒瓶、人工、场地和运输等费用。计算下来,一瓶纯勾兑酒的成本居然不到三块钱!

而那些添加纯粮酒的勾兑酒,其成本则取决于添加的纯粮酒的品质和比例。添加的纯粮酒越多,口感越好,越不容易被识别为勾兑酒,但成本也会随之上升。路边小摊的廉价勾兑酒大多使用酒厂的尾酒进行勾兑,这种尾酒的成本很低,虽然有一定的酒味,但口感较差。

由此可见,酒精勾兑酒的成本极低,即使售价十元一斤,仍有可观的利润。与酒精勾兑酒不同,粮食酒在酿造过程中会经过多次蒸煮以去除杂质,并且基酒会有固定的窖藏时间。这样有助于白酒中产生香味物质,同时让不好的物质在存放过程中挥发掉。

那么如何辨别真正的纯粮酒呢?这里有几个小技巧可以分享。查看白酒的原料表,如果只有粮食和水,可能是纯粮酒;若含有食用酒精、香精等成分,则可以排除。注意瓶身的标准号,如果是20821和20822,则是酒精酒的标准号,需要排除。核对瓶身标注的工艺,只有固态法工艺的才是粮食酒。

市面上有很多优质的粮食酒可以选择。在这里为大家推荐两款优质的纯粮酒。一款性价比高,适合日常自饮;另一款定位中高端,适合商务宴请或送礼。

首先是南池翠N9酒,这是一款52度的浓香型白酒。选用当地优质的高粱、大米等五种谷物为原料,采用传统的固态工艺酿造而成。酒厂拥有多年的酿造经验,为酿酒微生物的繁衍生长创造了良好的环境。这款酒窖香浓郁,口感醇厚柔顺,回味悠长。

另一款是五粮春酒,作为五粮液旗下的中高端品牌,五粮春采用与五粮液相同的五粮工艺,按照传统工艺自然发酵。这款酒醇厚细腻,口感平滑,整体协调,非常适合用于商务场合或作为礼物赠送。

了解酒精勾兑酒的成本后,是否让你感到呢?在选择酒水时,我们可以更加明智地做出决策,选择真正有益健康的纯粮酒。


一升酒等于多少斤重:揭秘酒精勾兑酒的重量成本与利润真相

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