从宝宝诞生的那一刻起，补钙的问题一直是妈妈们的关注焦点。许多妈妈可能会时常担心宝宝是否缺钙，宝宝晚上睡不好、经常哭闹、头发发育不良等等，这些表现真的都是缺钙导致的吗？今天，我们不讨论这些问题的细节，而是来谈谈如何通过日常饮食为宝宝有效补钙，除了补充钙剂之外，还能吃什么。
在自然界中，奶及其奶制品是最佳的补钙食品。其中，奶酪因其特殊的营养价值被誉为补钙的佼佼者。接下来让我们了解一下奶酪的丰富营养。
奶酪是一种经过特殊发酵的牛奶制品，其制作过程与酸奶相似，都含有具有保健功能的乳酸菌。由于奶酪的浓度更高，更近似固体食物，因此其营养价值也更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷以及维生素等营养成分，属于纯天然食品。
奶酪中含有钙、磷、镁、钠等必需的矿物质。值得一提的是，由于奶酪制作的特殊工艺，会添加钙离子，使得钙的含量增加，更易被身体吸收。不同种类的奶酪，其钙和磷的含量也有所不同。一些硬奶酪甚至可以满足人们每日的钙需求，而软奶酪也可以满足人们30%-50%的钙和磷的需求。近年来，因人们意识到高钠离子与某些高血压疾病之间可能存在关联，部分制造商开始尝试使用氯化镁和氯化钾替代部分氯化钠来制作奶酪，虽然这会对口感产生一定影响。
接下来，为大家介绍几款以奶酪为主要原料的宝宝辅食：
菠萝芝士焗饭
适合年龄：适合一岁以上的宝宝
原料：菠萝、色拉油、葱花、什锦饭以及奶酪
做法：将菠萝切开，取出果肉并切丁备用。接着炒制菠萝丁和什锦饭，加入葱花，炒匀后倒入菠萝壳中压紧，再铺上奶酪片，放入已预热的烤箱中进行烘烤。
芝士海鲜焗饭
适合年龄：适合两周岁以上的宝宝
原料：米饭、虾、鲜鱿鱼须、草菇、豌豆、玉米粒以及西兰花等
做法：准备好所有食材，并将草菇、鱿鱼须等焯水处理备用。接着炒制米饭和其他配料，最后铺上芝士，放入微波炉或烤箱进行加热即可。
薯泥芝士焗菜花
适合年龄：适合一岁以上的宝宝
原料：西兰花、菜花、土豆、胡萝卜以及奶酪等
做法：将蔬菜清洗干净并处理后煮熟。将土豆压成泥状，并与其他蔬菜混合均匀。然后铺上蔬菜泥和芝士片，放入已预热的烤箱进行烤制。
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