在挑选冰糖时，许多消费者可能会纠结于白色冰糖和冰糖之间的选择。根据一些促销员的建议，冰糖实际上比白色冰糖更优。冰糖在制作过程中经过多次结晶，晶体更大，纯度更高，因此在烹饪和药用时效果更佳。冰糖具有独特的清甜口感，能够更好地提升食品的口感和香气。
此外，冰糖的结晶过程更为严格，通常需要在低温和恒温条件下进行，这使得冰糖的结晶更加完整和纯净。相比之下，白色冰糖虽然看起来干净，但在制作过程中可能含有更多的杂质，纯度相对较低。因此，从品质和口感上来看，冰糖是更优的选择。
在购买冰糖时，可以根据促销员的建议，选择冰糖而非白色冰糖。冰糖不仅口感更佳，而且在烹饪和药用时也能更好地发挥其作用。当然，价格上冰糖可能稍高，但为了更好的品质和口感，这一投资是值得的。总之，看完这些建议后再购买冰糖，相信你会做出更明智的选择。