亲爱的朋友们，欢迎来到全新的「食色吧」栏目！这里将带你探索最炫最独特的饮品制作之旅。每月一期，满足你的味蕾期待，我们将为你呈现精彩的鸡尾酒或创意非酒精饮料的制作教程。想要学习哪款饮品，留下你的留言告诉我吧！
今天，为大家介绍一款适合冬季的暖心饮品——爱尔兰咖啡（Irish coffee）。这款饮品在之前的留言中受到许多朋友的热烈期待。它不仅美味，还能助你抵御寒冷。让我们一起探索如何制作这款奇妙的饮品吧！
搭配的背景音乐是Anita’s Theme，在微信中回复“歌曲”即可聆听。
这款饮品的创意和研发由“圆脸兽”精心打造，摄影和后期则由“蘑极客”巧妙呈现。
爱尔兰咖啡的起源要追溯到上世纪40年代，当时一名爱尔兰大厨为寒冷的游客制作了这款暖身咖啡。由于味道美妙，游客误以为使用了巴西咖啡豆，但大厨自信地回应：“这是爱尔兰咖啡”。如今，每家酒吧和咖啡馆都有自己的爱尔兰咖啡版本，但正宗的爱尔兰咖啡都拥有一种冰火两重天的独特口感。接下来，我们一起了解制尔兰咖啡的详细步骤。
材料：爱尔兰威士忌50ml、浓郁的黑咖啡150ml、红糖2小勺、淡奶油以及一个优雅的高脚杯。
步骤：
1. 使用高脚玻璃杯来盛装爱尔兰咖啡。首先注入热水暖杯，这样热咖啡不易快速降温。这一步骤类似于制作冰镇鸡尾酒，先用冰块冰杯子以维持酒的冷却状态。
2. 煮制你喜爱的咖啡，不加糖和奶。如果你使用的是意式浓缩咖啡机，可能需要去除咖啡上的一层泡沫。
3. 倒掉杯中的热水，接着加入红糖、黑咖啡和威士忌，用勺子轻轻搅拌至材料充分融合。为了增添独特的口感，一定要使用爱尔兰产地的威士忌。
4. 正宗的爱尔兰咖啡表面会覆盖一层细腻的奶油，并非成型的固态奶油，而是稍微打发过的半液态奶油。制作时，只需在奶油罐中加入淡奶油并轻轻摇晃约20-30下即可。
5. 最关键的步骤是在咖啡上轻轻覆盖奶油。这需要一点技巧：将勺子背面朝上靠近咖啡表面，先将奶油倒在勺子背面，然后慢慢滑入咖啡中，直至铺满整个咖啡表面。勺子的缓冲作用有助于保持奶油层的完整性。
6. 享受爱尔兰咖啡时，切记不要搅拌，以免奶油层的完整性。你可以尝试将嘴唇浸入奶油泡沫中，感受凉爽的口感，随后随着咖啡的温热流过口腔，留下威士忌的。这种绝妙的味觉和触觉体验将令人难以忘怀。
小贴士：爱尔兰咖啡也是拍照的好选择！喝一口后，照镜子效果更佳！希望你喜欢这款独特的冬季饮品！让我们共同感受这款饮品带来的温暖与美妙！
