根据“揭秘包菜与洋白菜的异同一览：大头菜、圆白菜、绿橄榄是否同属一种蔬菜？”这一主题，我们可以明确地指出，大头菜、圆白菜和绿橄榄虽然在外观、口感或烹饪方式上可能存在差异，但它们实际上都属于同一种蔬菜，即卷心菜（Cabbage）。卷心菜是一种常见的十字花科蔬菜，其特点是具有紧密包裹的叶球。在不同的地区或文化中，卷心菜可能被赋予不同的名称，如大头菜、圆白菜、绿橄榄等，这些名称往往反映了该地区对这种蔬菜的特定称呼或对其外观、口感的一种描述。例如，大头菜可能因其较大的个头而得名，而圆白菜则可能因其圆形的叶球形状而被称为圆白菜。绿橄榄虽然名字中带有“橄榄”，但实际上它指的是卷心菜的一种绿色品种，因其颜色和形状与橄榄相似而得名。因此，无论是大头菜、圆白菜还是绿橄榄，它们都是卷心菜的不同称呼或品种，属于同一种蔬菜。