在东北寒冷的冬季，由于气温较低，时间也显得漫长。为了度过这样的寒冬，人们会制作各种冷冻食品，而冻豆包就是其中的一种，也是东北冬季不可或缺的主食。这些豆包有着多种口味，如粘豆包和黄豆包等。其中，粘豆包特别受欢迎，它由黄米面和小豆馅制成，外皮粘糯，内馅甜美。还有白豆包，用江米面和豆馅制成，口感同样十分美味。
在东北的冬天，人们喜欢在户外制作这些豆包，然后将其存放在缸中保存。这是一种传承已久的习俗，也是东北餐桌上必备的食品之一。回想起童年时光，邻里之间会互相帮助制作豆包，一边聊天一边包裹数百个豆包，欢乐与笑声交织在一起，营造出浓厚的冬日氛围。
这款小巧玲珑的粘豆包是由朋友的妈妈亲手制作的。虽然体积不大，但内馅甜美可口。在物质相对匮乏的年代，这样的冻豆包是我们解馋的美味佳肴。晚上，我们会点燃炉子，将豆包装进报纸里，扔进炉膛里烤制。还会在炉子盖上放上一些土豆片，这种烧烤方式充满了那个时代的特色。
至于我个人最喜欢的豆包制作方式，却并非上述两种。我会先将冻豆包蒸一下，然后沾上凉水将热豆包压成饼状，接着贴在油锅里烙制。烙好的豆包再撒上白糖，这样一来，它又甜又糯，让人一上午都不会感到饿。这种家常的味道，令人回味无穷，充满了浓郁的东北风情。
