正月初五，俗称“破五”，是中国传统节日中的一个重要日子，也是春节庆祝活动的延续。在这一天，中国北方许多地区有着“饺子不离口”的独特食俗，这一习俗蕴含着丰富的文化内涵和美好的寓意。
饺子，这种古老的食品，不仅味道鲜美，而且形式多样，寓意深刻。在正月初五这一天吃饺子，有着“招财进宝”、“团团圆圆”的象征意义。民间传说，饺子形似古代的元宝，吃饺子寓意着招财进宝，新年新气象。同时，饺子也是家庭团聚的象征，一家人围坐在一起包饺子、吃饺子，不仅增进了家庭成员之间的感情，也体现了中国人对家庭和传统的重视。
此外，正月初五吃饺子还有驱邪避灾的寓意。古代中国民间认为，五月初五是邪祟出没的日子，吃饺子可以驱邪避灾，保佑家庭平安。这一习俗经过代代相传，逐渐演变成了春节期间不可或缺的一部分。
总之，正月初五吃饺子不仅仅是一种饮食习惯，更是一种文化传承和情感表达。它承载着中国人对财富、家庭和平安的向往，也体现了中国人对传统文化的尊重和传承。在这一天，无论身在何方，中国人都会以吃饺子的方式，庆祝新年的到来，祈求新的一年幸福安康。