根据《儿童健康饮食秘籍：小肚腩守护计划——从三餐到零食的全面管理》，要有效管理儿童小肚腩，需要从一日三餐和零食选择两方面入手。在三餐方面，应确保营养均衡，多摄入蔬菜、水果、全谷物和优质蛋白质，如鱼、瘦肉、豆制品和蛋类，同时减少高糖、高脂肪食物的摄入。每餐定时定量，避免暴饮暴食，培养孩子细嚼慢咽的好习惯。在零食方面，应选择健康零食，如坚果、酸奶、水果等，避免高糖、高盐、高脂肪的零食，如薯片、糖果、含糖饮料等。此外，鼓励孩子多参加户外活动，增加运动量，有助于消耗热量，减少小肚腩的形成。通过全面管理，可以有效预防和改善儿童小肚腩问题，促进儿童健康成长。