儿童青少年肥胖问题已成为家长们的关注焦点。随着零食在书包里的数量增加，孩子们的腰围也在不知不觉中增长。如何让孩子吃得营养均衡，已成为每位家长都必须面对的问题。
对于正在生长发育关键阶段的儿童青少年来说，饮食的合理性至关重要。这不仅关乎他们的身高和智力发展，更影响他们一生的健康。要确保孩子的饮食全面，需要摄入多种食物，包括谷薯类、蔬菜水果、禽畜鱼蛋奶类以及大豆坚果类等。建议每天至少摄入12种不同的食物，每周则摄入25种以上，从而确保营养的全面性和丰富性。
要根据孩子的年龄和能量需求，控制食物摄入的总量。吃饭时要适量，避免过度饱腹。要减少油炸、甜点、含糖饮料等高油高盐高糖食物的摄入，确保孩子的饮食健康。
在减重期间，可适当减少膳食能量，控制在正常需求的80%左右。在选择食物时，可以结合当地的地理环境、饮食习惯和食物供应特点，选择适合的食物。
除了食物选择，良好的饮食行为习惯也是健康饮食的重要一环。应教育孩子细嚼慢咽，不挑食偏食，定时定量吃饭。对于肥胖儿童，进餐时可以先吃蔬菜，再吃蛋白质和豆类，最后吃谷薯类。
在选择零食时，应首选干净卫生、微量营养素密度较高的食物，如奶及奶制品、新鲜蔬菜水果等。避免高油、高盐、高糖的加工食品，零食提供的能量不应超过每日总能量的10%，并且不喝含糖饮料。
家长可以为孩子准备健康的零食选项，如新鲜水果、低糖或无糖酸奶、奶酪等，以预防肥胖和控制零食摄入。这些零食富含维生素、蛋白质和膳食纤维，能有效补充正餐的营养缺口。家长要控制孩子食用零食的量，并在两餐之间设置加餐时间，以缓解饥饿感。
家长与孩子共同制定零食时间和食用量规则非常重要。每天固定的零食时间有助于孩子建立健康的饮食习惯。家长还应该以身作则，通过自身的饮食行为影响孩子。要向孩子解释不健康零食的危害，并帮助他们理解健康饮食的重要性。遵守规则的孩子可以获得更有意义的回报，例如亲子活动，以鼓励孩子们自觉远离不健康零食。家长还可以通过孩子易于接受的方式，如通过绘本故事、动画片等向他们传达健康饮食的知识和重要性。
