随着中秋节的临近，月饼再次成为市场的焦点。最近发生了一件令人惊奇的月饼故事。市民周先生在家里翻出了一些被遗忘多年的老月饼，这些陈年老货竟然没有发霉长毛的迹象，真是让跌眼镜。
周先生回忆起，他的家人在整理金桥路老房子时意外发现了一盒克莉丝汀月饼。这盒月饼原本包含六个，虽然吃掉了四个，但还有两个完好无损地保存在独立小包装里。令人的是，这些月饼的生产日期可以追溯到十年前，即2010年8月30日。尽管尝试打开一个查看，发现月饼外观无异样，但出于安全考虑，周先生并未让家人食用。
这盒陈年月饼是一款精致的方形“胚芽白莲”月饼。从背后看，塑料小包装内有一个标注“不可食用”的脱酸素剂。尽管这些月饼的包装非常精美，每个独立包装的月饼都如同新的一般，光泽饱满，看不出任何过期的迹象。除了这盒克莉丝汀月饼，周先生还找到了其他几个品牌的月饼，虽然已过期，但同样保持良好的状态。
针对这一现象，记者联系了克莉丝汀热线，工作人员对此表示惊讶并表示会向相关负责人反馈。而上海市食品添加剂和配料行业协会的专家则表示，这可能是因为在干燥的环境下，月饼的水分含量较低，同时消费者口味的转变促使月饼生产者在用料和加工工艺上做出改进。当月饼的水分含量达到一定的标准时，经过特定的加工过程，月饼就像被“塑封”一样，各种菌类无法生长。专家还指出，如果没有适当的保存条件，即使添加剂超标，月饼也无法长时间保存。我国对食品添加剂的管理非常严格，一旦发现企业违规便会进行严厉处罚。
对于这一神奇现象，网友们纷纷发表自己的看法。有的网友好奇周先生家里为何会有这么多过期却保存完好的月饼，有的网友则戏称其为“冻龄”月饼。同时也有网友科普指出糖分也是保存食物的关键。但大部分网友还是提醒大家要尊重食物的保质期，不要食用过期的食品。
在购买月饼时，我们也需要注意一些事项。建议在信誉良好的商场或超市购买；查看标签，确保标签上注明所有必要的信息；按照相关标准，月饼的保质期一般在60天以内，因此应在保质期内食用。
最后再次提醒大家，任何食品都有保质期。即使看起来没问题，过了保质期的食品也不能食用。这不仅关乎食品安全，更是对健康负责的态度。我们应该珍惜食物，注重健康饮食，切勿因小失大。
