化肥过量对农作物生长的影响是多方面的，其中最常见的问题之一就是“烧苗”现象。复合肥烧苗主要是由于肥料浓度过高，导致土壤溶液渗透压远大于根细胞渗透压，使得植物根系细胞失水，从而出现萎蔫、叶片发黄甚至死亡的现象。这种情况通常发生在施用化肥过于集中、土壤墒情不好或作物幼苗期根系发育不完善时。
要预防和补救复合肥烧苗，首先应科学合理施肥。施肥时要遵循“少量多次”的原则，避免一次性施用大量肥料，特别是要远离种子和根系的集中区域。其次，应注重土壤改良，增施有机肥，改善土壤结构，提高土壤保水保肥能力。如果已经出现烧苗现象，应立即采取补救措施：一是大量浇水，稀释土壤中的肥料浓度，加速养分流失；二是叶面喷施0.1%-0.3%的磷酸二氢钾溶液，促进植物恢复生长；三是适当追施一些速效性氮肥，促进叶片生长。
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